Опубликовала hatss в личном дневнике

Можно ли использовать для ганаша шоколадную глазурь???

Смотрю она намного дешевле, так может можно заменить темный или горький шоколад такой глазурью?? Будет ли он держать форму, не поплывет ли мой тортик???

Тэги: шоколадная глазурь

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/5047975/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Можно ли использовать для ганаша шоколадную глазурь???</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/21160/">шоколадная глазурь</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/5047975/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013feb/24/02/7410724_35625-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Смотрю она намного дешевле, так может можно заменить темный или горький шоколад такой глазурью?? Будет ли он держать форму, не поплывет ли мой тортик??? <a href="https://www.stranamam.ru/post/5047975/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/5047975/]Можно ли использовать для ганаша шоколадную глазурь???[/url][/b][/size]
              Смотрю она намного дешевле, так может можно заменить темный или горький шоколад такой глазурью?? Будет ли он держать форму, не поплывет ли мой тортик??? [b][url=https://www.stranamam.ru/post/5047975/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

hatss

24.02.2013

3 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Можно, но застывать он будет хуже, т.к. это не чистый шоколад, а с добавками. Я пробовала, но мне не очень понравилось. Теперь использую постоянно шоколад Callebaut - он самый лучший, по-моему.

Ответить

hatss (автор поста)

24 февраля 2013 года

Я изначально, делала из горького шоколада с большим содержанием какао (по Вашему рецепту) мне оооочень нравилось, но получалось дорогова-то и клиенты стали просить заменить горький шоколад. Сейчас делаю с использованием темного шоколада, получается хорошо. Вот думала попробовать глазурь, все таки придется отказаться. Спасибо!

Ответить

Артамиана

24 февраля 2013 года

Попробуйте, должно получиться. Но покрытие мягче будет.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Можно ли использовать для ганаша шоколадную глазурь???

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Комментарии

Поиск рецептов

Можно ли использовать для ганаша шоколадную глазурь???

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов