Ажурные заварные блинчики
Для меня блины всегда были проблемой. Моим мужчинам нравятся тоненькие, вот я и перепробовала кучу ручептов, пока не нашла тот, который получается ВСЕГДА. Так что, если Вы "не дружите" с блинами, попробуйте приготовить их так, и это будет начало вашей дружбы.
Надо:
Кефир - 0,5 литра
Молоко или вода (для заваривания) - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2-3 столовые ложки
Мука 1,5 стакана
Масло постное - 2-3 столовые ложки
Сода (я всегда гашу уксусом), соль
Приготовление:
В миске взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем кефир комнатной температуры, добавляем муку (можно чередовать - кефир - мука, так легче промешивать до однородного состояния), тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
После этого тесто надо заварить. Для этого нагреваем до кипения стакан молока и тонкой струйкой вливаем в тесто, при этом постоянно помешивая. Наше тесто заварилось. Если оно кажется Вам густым,разбавьте его кефиром, молоком или водой. Добавляем соду, масло и печем блины.
Сковороду смазываем только перед первым блином. Блины легко переварачиваются, не рвутся, хорошо пропекаются, получаются леккими, тонкими и ажурными.
Приятного аппетита!
Надо:
Кефир - 0,5 литра
Молоко или вода (для заваривания) - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2-3 столовые ложки
Мука 1,5 стакана
Масло постное - 2-3 столовые ложки
Сода (я всегда гашу уксусом), соль
Приготовление:
В миске взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем кефир комнатной температуры, добавляем муку (можно чередовать - кефир - мука, так легче промешивать до однородного состояния), тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
После этого тесто надо заварить. Для этого нагреваем до кипения стакан молока и тонкой струйкой вливаем в тесто, при этом постоянно помешивая. Наше тесто заварилось. Если оно кажется Вам густым,разбавьте его кефиром, молоком или водой. Добавляем соду, масло и печем блины.
Сковороду смазываем только перед первым блином. Блины легко переварачиваются, не рвутся, хорошо пропекаются, получаются леккими, тонкими и ажурными.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ажурные заварные блинчики
| Для меня блины всегда были проблемой. Моим мужчинам нравятся тоненькие, вот я и перепробовала кучу ручептов, пока не нашла тот, который получается ВСЕГДА. Так что, если Вы "не дружите" с блинами, попробуйте приготовить их так, и это будет начало вашей дружбы. Надо: Кефир - 0,5 литра Молоко или вода (для заваривания) - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Сахар - 2-3 столовые ложки Читать полностью |
| +17 |
houp08
|
19 комментариев |
Комментарии
Или ты прикалываешься, что я блины буду есть?
↑ Перейти к этому комментарию
и ваш рецептик попробую обязательно
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: