Тортик " Чёрный лес". Только бисквит шоколадно-шифоновый! Очень благодарна за МК по шоколенте. Впервые попробовала сделать! Оцените!!! Читать полностью
http://forum.say7.info/topic39507.html - это рецепт Шоколадного шифонового бисквита. У меня форма на 28. Получается высокий пористый и влажный бисквит! Потом его режу на 3 коржа. С этого же рецепта беру рецепт шоколадного мусса и пропитав коржи вишнёвым сиропом делаю прослой ку из шоколадного мусса. Потом делаю крем из сливок для взбивания, сахара и маскарпоне.Сливки взбиваю с сахаром и вмешиваю маскарпоне один к одному. Промазываю коржи сливочным кремом и на среднем корже укладываю крем из корнетика по кругу бороздками. Между ними укладываю вишенки и накрываю последним коржом который пропитан и промазан сливочным кремом. Слегка прижимаю. Обмазываю кремом и заливаю растопленным шоколадом. Надеюсь понятно изложила? Если что- поясню!!!!!!!!
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: