Опубликовала ЭЛЛАДА32 в группе Такая разная и вкусная.... еда!

Кекс с сухофруктами

Очень люблю рецепты Алии. постоянно что то новое нахожу у нее. Делюсь.

Это не простой кекс - в нем много, много сухофруктов и очень мало теста, ровно столько, чтобы скрепить между собой эти сухофрукты...
Когда я его пекла, то вспомнила одну девушку, которая любит пить чай с сухофруктами. Если честно, то мне раньше даже и в голову не приходило пить чай с сухофруктами. Но после того, как она мне это рассказала, я решила попробовать и мне понравилось! А еще это очень полезно!

Понадобится:

3 яйца
3/4 ст. муки
3/4 ст. сахара
1пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
5 стаканов смеси орехов, сухофруктов или цукатов

Я брала сушеный абрикос, чернослив, инжир, грецкие орехи (чем больше орехов, тем вкуснее). Все порезала (не мелко), можно и не резать.

Показать картинку

В миске смешать муку, соду, разрыхлитель, ванилин, соль

Показать картинку

Высыпать в сухую смесь сухофрукты

Показать картинку

Все тщательно перемешать

Показать картинку

Отдельно взбить яйца с сахаром

Показать картинку

Вылить в смесь с сухофруктами и очень хорошо перемешать

Показать картинку

Выложить тесто в форму (можете ее смазать и посыпать сухарями или мукой или застелить пергаментом)

Показать картинку

Выпекать в разогретой до 150 С духовке 70-75 минут. Чтобы верх не горел, можете прикрыть фольгой

Показать картинку

Готовый кекс слегка остудить форме и выложить на блюдо. Можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Резать лучше ножом-пилой

Показать картинку

Приятного чаепития!

Показать картинку

kulinariya123.blogspot.ru

Тэги: кекс, сухофрукты

Рубрика: выпечка сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4867270/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Кекс с сухофруктами</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3837/">кекс</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/5511/">сухофрукты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4867270/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013jan/30/37/7116958_37078-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Очень люблю рецепты Алии. постоянно что то новое нахожу у нее. Делюсь. <br>Это не простой кекс - в нем много, много сухофруктов и очень мало теста, ровно столько, чтобы скрепить между собой эти сухофрукты...<br>Когда я его пекла, то вспомнила одну девушку, которая любит пить чай с сухофруктами. <a href="https://www.stranamam.ru/post/4867270/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4867270/]Кекс с сухофруктами[/url][/b][/size]
              Очень люблю рецепты Алии. постоянно что то новое нахожу у нее. Делюсь.  Это не простой кекс - в нем много, много сухофруктов и очень мало теста, ровно столько, чтобы скрепить между собой эти сухофрукты... Когда я его пекла, то вспомнила одну девушку, которая любит пить чай с сухофруктами. Если честно, то мне раньше даже и в голову не приходило пить чай с сухофруктами. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4867270/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?