Мой пирог с ягодами... МК

Мой простой рецепт пирога с ягодами...

Вначале было лето и были заготовки, черносмородиновый компот в частности -




Пришла зима, компот вскрыли и выпили -



Но ягоды остались...



А ягоды у черной смородины (из компота) уже сладкие и мягкие, лишняя кислота отдана в компот, поэтому с ними очень можно пирог приготовить...
Осталось у меня от рабочих будней времен упаковка сдобного дрожжевого теста из Атака...
Его размораживаем... Для такого пирога пригодно и слоеное дрожжевое тесто...
И кладем в центр слегка смазанной маслом формы...



Руками (!!!) распределяем все тесто по форме - делаем это не стесняясь, просто растягивая тесто по форме, чтобы оно полностью закрыло дно и стенки формы...




Потом на дно будущего пирога равномерно распределяем пол-горсти крахмала...



И выкладываем ягоды из компота...





Сверху - распределить столовую ложку сметаны (можно и без сметаны) и присыпать сахарным песком...



И в духовку на полчаса (средний уровень - 5)



И вот он, пирог, с пылу - с жару!!!



На приготовление пирога (не включая размораживание и выпечку) ушло 15 минут...

Такие пироги можно делать со свежими ягодами, только сахару сверху надо брать больше...

Приятного аппетита!!!