Несколько тортиков.
Привет, девочки! Наконец-то я до вас добралась, мелкие мои заболели, а еще торты, торты, торты...
Эта Ауди срочная - в час дня позвонили, ооочень просили сделать, на следующий день в час забрали.
Внутри "Черный лес" с ананасом
Вес 2,7 кг
Паровозики Чагинтонские, тоже, в общем-то, заранее не планировались на эту дату, заказали дня за три...
Внутри ванильные бисквиты, взбитые сливки, шоколадные капли
Вес 3 кг
Смешарики...
Внутри ванильный и клубничный бисквиты, йогуртовый крем, миндаль в белом шоколаде
Вес 2,3 кг

Эта Ауди срочная - в час дня позвонили, ооочень просили сделать, на следующий день в час забрали.
Внутри "Черный лес" с ананасом

- Поделиться

Паровозики Чагинтонские, тоже, в общем-то, заранее не планировались на эту дату, заказали дня за три...
Внутри ванильные бисквиты, взбитые сливки, шоколадные капли

- Поделиться

Смешарики...
Внутри ванильный и клубничный бисквиты, йогуртовый крем, миндаль в белом шоколаде

- Поделиться

- Поделиться

Комментарии
для теста:
яйцо - 5 шт.
сахар - 2/3 стакана
мука - 0,5 стакана
какао - 3 столовые ложки
масло сливочное - 80 г
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для крема:
сливки 30% - 800г
вишня - 500 г
для пропитки коржей:
водка, разведенная вишневым сиропом - 100 г
Рецепт приготовления
Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито)
Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
Разделить тесто на две части. Испечь два коржа.
Коржи остудить и каждый корж разрезать вдоль, на две части.
Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом.
Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта.
Соединить взбитые сливки с размороженной вишней.
Промазать кремом каждый корж.
Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка).
Украсить торт вишней и тертым шоколадом.
Это классический рецепт, раз у нас с ананасом, естественно, вместо вишни кладем ананас, ну и , конечно, алкогольную пропитку делаем только по просьбе заказчика.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: