|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
| +3 |
Swe4ka
|
7 комментариев |
Комментарии
Для теста:
375 гр. мёда
90 гр. сахара
2 п. ванил. сахара
60 гр. слив. масло
5 ч. ложек Lebkuchengew"urz (прянности, анис, кардамон, гвоздика или то что нравится)
2 яйца
750 гр. муки
1 п. разрыхлителя
Для смазывания теста: 2 ст. ложки молока
Для сахарн. гусса:
500 гр. сахарн. пудры
125 мл. лимонного сока
1) На водяной бане растопить мёд + сахар + ванил. сахар + слив. масло, при постоянном помешивании, до тех пор пока всё хорошо растворится. Массу остудить
2) Прянности и яйца добавить к медовой массе и всё хорошо взбить. Муку + разрыхлитель, - смешать между собой и добавить к медово-яичной смеси и замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.
3) Раскатать тесто на подпылёном мукой столе и вырезать фигурки для дома (стен, крыши и трубы).
Вырезаные фигурки осторожно положить на противень, застелёной перг. бумагой и при помощи кисточки смазать молоком.
Выпекать в заранее разогретой духовке 180°C,примерно 15-20 минут.
Из остатков выпечь основу для домика.
4) После выпечки сразу отделить от перг. бумаги и дать хорошо остыть.
Лучше всего оставить на ночь остывать, чтобы они хорошо затвердели.
5) Приготовить сахарн. гусс,- 250 гр. сахарн. пудры смешать с 2-3 ст. ложками лимонного сока, чтобы получилась густая масса.
Теперь можно приступать к сборке и украшательству )
Для теста:
375 гр. мёда
90 гр. сахара
2 п. ванил. сахара
60 гр. слив. масло
5 ч. ложек Lebkuchengew"urz (прянности, анис, кардамон, гвоздика или то что нравится)
2 яйца
750 гр. муки
1 п. разрыхлителя
Для смазывания теста: 2 ст. ложки молока
Для сахарн. гусса:
500 гр. сахарн. пудры
125 мл. лимонного сока
1) На водяной бане растопить мёд + сахар + ванил. сахар + слив. масло, при постоянном помешивании, до тех пор пока всё хорошо растворится. Массу остудить
2) Прянности и яйца добавить к медовой массе и всё хорошо взбить. Муку + разрыхлитель, - смешать между собой и добавить к медово-яичной смеси и замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.
3) Раскатать тесто на подпылёном мукой столе и вырезать фигурки для дома (стен, крыши и трубы).
Вырезаные фигурки осторожно положить на противень, застелёной перг. бумагой и при помощи кисточки смазать молоком.
Выпекать в заранее разогретой духовке 180°C,примерно 15-20 минут.
Из остатков выпечь основу для домика.
4) После выпечки сразу отделить от перг. бумаги и дать хорошо остыть.
Лучше всего оставить на ночь остывать, чтобы они хорошо затвердели.
5) Приготовить сахарн. гусс,- 250 гр. сахарн. пудры смешать с 2-3 ст. ложками лимонного сока, чтобы получилась густая масса.
Теперь можно приступать к сборке и украшательству )
↑ Перейти к этому комментарию
Теперь насчёт разрыхлителя. В 1 п. вроде бы 20 грамм, на нём написано что 1 п. расчитан на 500 гр. муки. Но и на 750 гр. тоже прекрасно )))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: