Кекс

Примерно 170-180 г масла или маргарина взбить с 3/4 стакана сахара. Продолжая взбивать, по одному добавить 3 яйца.
Добавить чуть соли, ваниль. Примерно 170-200 г изюма. У меня его как раз не было. я порезала мелко чернослив. Тоже вкусно.
Всыпать стакан 250 г просеянной муки с разрыхлителем. Вымешивать ложкой до эластичной густой массы. Выложить в смазанную и присыпанную мукой форму. Выкладывать не доверху, т. к. сильно поднимается. Печь примерно 1 час при температуре 170-180 град.
Из этого кол-ва теста у меня получился кекс прямоугольный и 3 маленьких кексика

Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: