Опубликовала Galiya74 в группе Клуб для тех, кто обожает торты и пирожные

Торт " Орехово-кофейный"

Ингредиенты для торта :

6 яиц,
80 г сахара,
100 г грецких орехов целых
50 г измельченных грецких орехов,
50 г пшеничной муки,
30 г картофельного крахмала
2 столовые ложки молотого кофе арабика

Крем
200 г сливочного масла
1 яйцо
1 яичный желток
2 столовые ложки кофе эспрессо
150 г сахарной пудры
30 мл воды

Punch:
50 мл кофейного ликера, ирландский крем я использовал
30 мл воды

Приготовление:

Корж: Отделить белки от желтков.
Измельчить орехи и остальные разрезать на мелкие куски.
Яичные желтки взбить с сахаром до пышности, добавить орехи, муку, крахмал и кофе. Тщательно перемешать.
Белки взбить в жесткие пики, аккуратно смешать с тестом.
Форма для выпечки диаметром 21 см. Застелить бумагой для выпечки или пергаментом, вылить в форму тесто и поставить в духовку предварительно нагретую до 200 градусов. Выпекать в течение 35-40 минут.
Затем дать остыть, разрезать на два коржа и пропитать пуншем или кофейным сиропом

Крем кофейный:
Из сахара и воды сварить сироп. Взбить яйцо и яичный желток.
Во взбитые яйца постепенно добавлять горячий сироп, взбивая все время. Масса должна быть пушистой. Отложите в сторону, чтобы охладиться.
Растереть масло в пушистую массу, добавляя охлажденный кофе эспрессо (также добавила столовую ложку молотого кофе).
Готовый крем можно поставить в холодильник. Обратите внимание, что все ингредиенты смешивают при комнатной температуре!
Коржи перемазать кремом, сверху посыпать грецкими орехами

Тэги: тортик, орешки

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4508382/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Торт " Орехово-кофейный"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3274/">тортик</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/9120/">орешки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4508382/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012dec/11/15/6525659_41910-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> Ингредиенты для торта : <br>6 яиц,<br>80 г сахара,<br>100 г грецких орехов целых<br>50 г измельченных грецких орехов,<br>50 г пшеничной муки,<br>30 г картофельного крахмала <a href="https://www.stranamam.ru/post/4508382/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4508382/]Торт " Орехово-кофейный"[/url][/b][/size]
               Ингредиенты для торта :  6 яиц, 80 г сахара, 100 г грецких орехов целых 50 г измельченных грецких орехов, 50 г пшеничной муки, 30 г картофельного крахмала [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4508382/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?