Запеканка "ПОЧТИ ЧИЗКЕЙК"

Это очень вкусная и простая в приготовлении творожная запеканка, по вкусу похожая на чизкейк. В тесто добавляю разные наполнители:кокос, шоколад, цукаты, фрукты, цедру и т. д. На 500г творога надо взбить до увелечения в объеме в 3р 3 яйца и 3ст. л. сахара, затем добавить 2ст. л. крахмала и творог. Взбить до однородности. Выпекаю при 200’ около 40м. Использую длинную узкую форму для кекса, т. к в духовке сильно поднимается, а потом, когда вынешь-опускается-это нормально. Подавать можно и теплой, и холодной, всегда вкусно.