Креветки в хрустящей корочке

Ингредиенты:
Креветки крупные 500 г
Яйцо 2 шт
Молоко 30 мл
Батон 1 шт
Растительное масло 100 мл
Перец красный молотый
Майонез
Сметана
Имбирь молотый
Корица молотая
Сахар
Рецепт приготовления:
Очистите креветок, оставляя хвостовой плавник, промойте и обсушите.

Яйца взбейте с молоком. С батона срежьте корочки и натрите его на терке.

Креветок посолите, поперчите, обмакните в яично-молочную смесь, запанируйте в тертом батоне, затем еще раз повторите операцию.

Жарьте креветок в разогретом масле до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Смешайте ингредиенты соуса.

При подаче выложите креветок на блюдо, оформите веточками зелени. Соус подайте отдельно.