Валованы, лодочки, "домик"
На этой неделе много пекла. Вот фоторецепты.
Валованы из слоеного теста.
Использую тесто в пластинах:
Достаем пластины, не раскатывая вырезаем формой верхние круги. Внутри вырезаем отверстие:
Получаем заготовки будущего верха валованов и отходы производства отдельной кучкой:
Разминаем отходы, раскатываем в пласт, вырезаем еще раз рефленые кружки (Вова помогал!):
Теперь правильно всё собираем. На противень раскладываем целые кружки, смазываем по периметру простой водой:
Сверху раскладываем кружки с отверстиями:
Отходы теста не выбрасываем - раскатываем, произвольно нарезаем, обмакиваем в сахар и тоже кладем на противень:
Кстати, на фото хороша видна структура чудо-подложки! Выпекаем в очень жаркой, хорошо прогретой духовке до золотистого цвета:
Получились у нас этакие "корзиночки", которые можно наполнять кремом, вареньем, икрой, да вообще любой начинкой!
На работе в дополнение к традиционным тортикам-конфеткам на прощальный стол директору делала вот такие лодочки. Там все просто: готовые лодочки из Ашана:
В лодочку положить кусочек сливочного масла или любого мягкого творожного сыра нейтрального вкуса:
В качестве наполнителя у меня икра с копченым лососем:
Чайной ложкой наполнить лодочки и украсить кружками оливок, зеленью петрушки или укропа. Я воткнула кусочки болгарского перца:
Торт Домик зять попросил сделать на работу.
Взбить сахар, ванилин и сметану:
Добавить творог и продолжать взбивать до пышной массы:
На фольге разложить печенье (3х5 шт). Смазать кремом печенье и закрыть вторым слоем печенья. Верхний слой смочить (я использовала не молоко, а разведенный клубничный сироп).:
Вова в это время поедал крем:
Положить крем на средний ряд печенья:
Сложить боковые стороны в виде домика:
Смочить верхний слой печенья разведенным сиропом. Плотно завернуть в фольгу для сохранения формы:
Перед подачей украсить шоколадной глазурью:
В следующий раз будет пирог "Букет роз"
))
Валованы из слоеного теста.
Использую тесто в пластинах:
Достаем пластины, не раскатывая вырезаем формой верхние круги. Внутри вырезаем отверстие:
Получаем заготовки будущего верха валованов и отходы производства отдельной кучкой:
Разминаем отходы, раскатываем в пласт, вырезаем еще раз рефленые кружки (Вова помогал!):
Теперь правильно всё собираем. На противень раскладываем целые кружки, смазываем по периметру простой водой:
Сверху раскладываем кружки с отверстиями:
Отходы теста не выбрасываем - раскатываем, произвольно нарезаем, обмакиваем в сахар и тоже кладем на противень:
Кстати, на фото хороша видна структура чудо-подложки! Выпекаем в очень жаркой, хорошо прогретой духовке до золотистого цвета:
Получились у нас этакие "корзиночки", которые можно наполнять кремом, вареньем, икрой, да вообще любой начинкой!
На работе в дополнение к традиционным тортикам-конфеткам на прощальный стол директору делала вот такие лодочки. Там все просто: готовые лодочки из Ашана:
В лодочку положить кусочек сливочного масла или любого мягкого творожного сыра нейтрального вкуса:
В качестве наполнителя у меня икра с копченым лососем:
Чайной ложкой наполнить лодочки и украсить кружками оливок, зеленью петрушки или укропа. Я воткнула кусочки болгарского перца:
Торт Домик зять попросил сделать на работу.
Взбить сахар, ванилин и сметану:
Добавить творог и продолжать взбивать до пышной массы:
На фольге разложить печенье (3х5 шт). Смазать кремом печенье и закрыть вторым слоем печенья. Верхний слой смочить (я использовала не молоко, а разведенный клубничный сироп).:
Вова в это время поедал крем:
Положить крем на средний ряд печенья:
Сложить боковые стороны в виде домика:
Смочить верхний слой печенья разведенным сиропом. Плотно завернуть в фольгу для сохранения формы:
Перед подачей украсить шоколадной глазурью:
В следующий раз будет пирог "Букет роз"
))
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Валованы, лодочки, "домик"
| На этой неделе много пекла. Вот фоторецепты. Валованы из слоеного теста. Использую тесто в пластинах: Достаем пластины, не раскатывая вырезаем формой верхние круги. Внутри вырезаем отверстие: Получаем заготовки будущего верха валованов и отходы производства отдельной кучкой: Разминаем отходы, раскатываем в пласт, вырезаем еще раз рефленые кружки (Вова помогал!): Читать полностью |
| +96 |
Елена Чуркина
|
47 комментариев |
Комментарии
Ни разу из слоеного покупного теста не пекла. И антипригарный коврик лежит без дела, ждет своего выхода.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: