Салат с курицей и черносливом

Это один из самых вкусных салатов с майонезом, которые я пробовала.

Вообще-то его укладывают слоями, но мне больше нравится перемешанным, так он лучше пропитывается.

Ингредиенты:

Чернослив 5-6 ягод

Шампиньоны консервированные 1 банка или свежие грамм 200.

Куриные грудки 3-4 штуки

Яйцо 4-5 штук

Свежий огурец 1 средний

Лук 1-2 штуки

1 банка кукурузы (необязательно)

сыр 150г (например, гоуда)

Майонез для заправки

Способ приготовления:

Куриные грудки отварить и порезать кубиками.

Замочить чернослив минут на 5-7, затем порезать на кусочки.

Яйца отварить.

Шапминьоны слить. Если берете свежие, обжарьте пластинками в небольшом количестве масла и остудите.

Как-то я брала замороженные опята. Было еще вкуснее!

Лук нашинковать, обжарить и тоже остудить.

Натереть сыр.

Нарезать кубиками очищенный огурец.

Все перемешать, залить майонезом.

Посолить и поперчить по вкусу.