Суп с вермишелью по итальянскому рецепту
Суп с вермишелью – это прекрасное блюдо итальянской кухни, а поскольку он вегетарианский, то такой суп можно есть даже в пост. Кроме того, итальянский суп с вермишелью наверняка заинтересует всех, кто придерживается принципов здорового питания.
Чтобы приготовить суп с вермишелью по итальянскому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:
• белая фасоль – 1 стакан (предварительно замочить)
• картофель – 2 шт.
• лук – 1 большая головка
• кабачок – 1/2 среднего кабачка
• морковь – 1 шт.
• 2 ст. ложки томатной пасты
• овощной бульон или вода – 6 стаканов
• вермишель (спираль или рожки) – 1/2 стакана
• куркума – 1/2 ч. ложки
• растительное масло – 3 ст. ложки
• зелень петрушки
• соль по вкусу.
1. Отварите замоченную фасоль до мягкости, но чтобы она не разварилась.
2. Мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на крупной терке, кабачок нарежьте мелкими кубиками.
3. Выложите лук, морковь и кабачок в глубокую сковороду и тушите на медленном огне при периодическом помешивании, пока вся жидкость не выпарится. Если овощи к этому моменту будут недостаточно мягкими, добавьте немного воды.
4. Влейте в сковородку масло, добавьте куркуму и протушите еще несколько минут.
5. В кастрюлю высыпьте фасоль, влейте 2 стакана овощного бульона (или воды), добавьте томатную пасту, и доведите до кипения.
6. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите, пока он не станет мягким.
7. Добавьте тушеные овощи и оставшийся овощной бульон или воду (3-4 стакана) и варите на медленном огне 10 мин.
8. Засыпьте вермишель, посолите, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и проварите еще немного до готовности вермишели.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Суп с вермишелью по итальянскому рецепту
 |
Суп с вермишелью – это прекрасное блюдо итальянской кухни, а поскольку он вегетарианский, то такой суп можно есть даже в пост. Кроме того, итальянский суп с вермишелью наверняка заинтересует всех, кто придерживается принципов здорового питания. Чтобы приготовить суп с вермишелью по итальянскому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты: Читать полностью |
| +35 |
Espe
|
49 комментариев |
Комментарии
как раз и кабачок есть, и фасолька
притомили борщи да рассольники
а я люблю её, и кабачок
и смотрю некоторые специфические рецепты уже распробовали
как?вкусно было?))
правда я вместо кабачка тыкву покрошила, и добавила побольше воды
в томате которая?))
Завтра, если принесут фасоль и настроение будет сварю.
Кабачок давно ждет чтоб его съели.
Вот этот уж и не знала как приготовить.
Рецептик как раз вовремя. Спасибо.
Благодарю за подсказку.
Готовлю все по старинке. Муж очень плохо ест.
Для меня это хорошо, а то бы талию на шее искала.
Суп очень понравился.
Добавила кипяточку и закипятила.
Но вкусно. С удовольствием ела.
Даже муж один раз поел.
Он ни одного ингредиента из этого супа не ест, ни в каком виде
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: