Кекс с изюмом.

• 3 яйца;
• 300 грамм сметаны;
• 2 стакана сахара;
• 2,5 стакана муки;
• ванилин;
• 0,5 чайной ложки соды;
• погашенной уксусом;
• 1 стакан изюма.


Рецепт классического кекса с изюмом:
Яйца растираем с сахаром, смешиваем со сметаной, добавляем ванилин, муку, соду с уксусом.

Все хорошенько перемешиваем, добавляем изюм. Форму для кекса смазываем маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Сначала лучше прикрыть кекс фольгой, чтобы он пропекся внутри, а потом ее снять, чтобы он подрумянился.

Готовится он около часа…

После вынуть из духовки, дать остыть 5 минут, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!