Опубликовала Jeka33 в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Поделитесь опытом!!!

Всем доброго времени суток!!!

Надеюсь, не откажете мне в помощи!

К утру понедельника нужно 2 торта сделать.

Скажу честно, для меня это подвиг, так как только встала на этот путь.

У меня вопрос к мастерицам работающим с "офигительной" мастикой. Делаете ли вы ее заранее? Как храните? И как потом реанимируете?

Всем спосибо за ответы!

Без вашей помощи никуда!!!

Тэги: совет, помощь

Рубрика: прошу совета

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4163378/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Поделитесь опытом!!!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1376/">совет</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/479/">помощь</a></div><div style="padding:7px 0;">Всем доброго времени суток!!! <br>Надеюсь, не откажете мне в помощи! <br>К утру понедельника нужно 2 торта сделать. Скажу честно, для меня это подвиг, так как только встала на этот путь. <br>У меня вопрос к мастерицам работающим с "офигительной" мастикой. Делаете ли вы ее заранее? Как храните? И как потом реанимируете? <br>Всем спосибо за ответы! <a href="https://www.stranamam.ru/post/4163378/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4163378/]Поделитесь опытом!!![/url][/b][/size]
              Всем доброго времени суток!!!   Надеюсь, не откажете мне в помощи!  К утру понедельника нужно 2 торта сделать.  Скажу честно, для меня это подвиг, так как только встала на этот путь.  У меня вопрос к мастерицам работающим с "офигительной" мастикой. Делаете ли вы ее заранее? Как храните? И как потом реанимируете?  Всем спосибо за ответы!  Без вашей помощи никуда!!!  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4163378/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+15

Jeka33

25.10.2012

172

18 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

У меня она лежит в пищевой пленке в пластиковом контейнере на верхней полке холодильника - подальше от глаз родственников)))) Реанимирую - ставлю водяную баню и кладу на сито мастику в пищевой пленке. Немного размякла и начинаю разминать ее руками на крахмале.

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

Спасибо большущие!!! Буду пробовать!

А крахмал всеравно какой? У меня только картофельный, раскатывала на нем вроде ничего.

Ответить

masik2000

25 октября 2012 года

у меня тоже картофельный))))

Ответить

Малика09

25 октября 2012 года

у меня лежит в холодильнике.Достала прогрела руками и работаю

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

А у меня она даже после недолгого лежания 1 час засыхает, начинает крошиться.

Что я не так делаю???

Ответить

Малика09

25 октября 2012 года

Много пудры.надо ровно 450 гр. если я замешиваю в ручную,то уходит меньше.А если миксером на начальном этапе,то ровно 450гр.(вчера пробовала первый раз миксером)И в пакете надо хранить её. но около часа сначала у меня лежит в пакете на столе.

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

Спасибо, буду еще пробовать сегодня. А сколько ее вообще хранить в холодильники можно?

Ответить

Малика09

25 октября 2012 года

девочки говорят что около 6 мес.,но она вряд ли долежит,ведь тортики то делаем чаще.

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

Да, я хоче сразу нормы 3-4 замесить пусть лежит ждет своего часа. Я кстати тоже руками вымешиваю и берет она у меня грам 350-380сахарной пудры.

Ответить

Малика09

25 октября 2012 года

я замешиваю ровно по порциям .Попробуйте всё же миксером на начальной стадии,а потом до мешайте в ручную.

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

Сегодня буду пробовать миксером, нлавное что бы он от натуги не сгорел

Ответить

Aline_u

25 октября 2012 года

Артамиана писала , что она может лежать и при комнатной температуре. Замесите и дайте сутки отлежаться в комнате, потом в холодильник можно убрать. Когда соберетесь использовать, вытащите из холодильника сколько надо и пусть полежит, погреется, потом хорошенечко руками разомните. Я её нигде не грею, просто надо набраться терпения и минут 10 разминать руками

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

Большое спасибо за советы!

Ответить

Aline_u

25 октября 2012 года

Ответить

Ytopia

25 октября 2012 года

Присоединяюсь к вышенаписанному... Много раз ошибалась с порцией пудры, в некорорых рецептах пишут от 500-900 гр. пудры, это очень много...Для рабочего состояния достаточно 300 гр, потом её на час в пакете отставляйте ( в идеале на ночь )чтоб желатин "схватился" а потом перед началом работы подогреть. Я это делаю либо в ладошках, разминая, если кусочек небольшой, либо в микро .Удачи.

Ответить

Jeka33 (автор поста)

25 октября 2012 года

Спасибо большое за совет буду пробовать!

Ответить

milaya anna

25 октября 2012 года

а можно совсем ни разу не делавшим точный рецепт девочки???

и процесс желательно

Ответить

asaliya

26 октября 2012 года

https://www.stranamam.ru/post/2916219/?page=1#firstnew

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Поделитесь опытом!!!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Комментарии

Поиск рецептов

Поделитесь опытом!!!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов