Полезные напитки

В сладких растительных продуктах содержится очень много ценных веществ. Они наполнены витаминами, натуральными сахарами, органическими кислотами и микроэлементами. Благодаря этому у маленьких любителей фруктово-ягодного ассорти не бывает анемии, у них прекрасно развито зрение, они отличаются хорошим настроением и никогда не болеют.
Ребенку, который уже перешел на взрослое питание, кроме воды можно предлагать различные напитки.
Отличный вариант для завершения обеда или ужина -душистый компот, кисель или морс. И конечно же, не за¬бывайте угощать своего непоседу свежевыжатыми сока¬ми. Компот прекрасно утоляет жажду и насыщает витаминами. Продумывая рацион малыша, делайте на ком¬пот основную ставку. Ведь его можно готовить круглый год: летом - из свежих плодов, а зимой и весной - из сухофруктов или замороженных ягод.
Фруктовые и овощные соки особенно полезны детям. Только учтите, что из-за несовершенства пищеварительного тракта у малышей первого года жизни вы должны соблюдать осторожность. Норма для годовалого ребенка - не больше 50 г. Если же вы решили вводить в рацион крохи этот вкусный напиток, делайте соки из высококачественных спелых фруктов и овощей или используйте готовые соки, предназначенные для детского питания (возраст указан на этикетке). Начинайте с таких соков, где большое содержание мякоти, и предлагайте их крохе на десерт. После такого лакомства ему еще долго не за¬хочется есть.
Морс рекомендован с 1,5 - 2 лет. Готовьте его только из свежих, отборных ягод и тут же давайте малышу.
Не забывайте о том, что компот и сок нельзя долго дер-жать на свету. И то, и другое быстро забродит и испортится. Также никогда не предлагайте ребенку прохладное питье (ниже комнатной температуры). Нарушая это правило, вы можете спровоцировать возникновение у малыша заболевания горла.
Если у крохи возникли проблемы со здоровьем, используйте целебные свойства растительных продуктов.
• Малина и смородина обладают антибактериальными и жаропонижающими свойствами.
• Ежевика и вишня помогают больному горлу. Кроме того, при боли в горле полезно делать отвары из листьев малины и ежевики (они очень эффективны в качестве полосканий).
• Слива и алыча просто необходимы для правильной работы кишечника.
• Чай из плодоножек черешни полезно пить при проблемах с сердцем.
Ваш малыш даже не заметит, что он не просто лакомится, а еще и оздоравливается. Ведь все так сладко и по-
настоящему вкусно!

СОСТАВ: по 1/2 стакана чернослива, сушеных яблок, груш, кураги, изю¬ма, вишен • 1 ст. сахара • 3 л воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Сухофрукты тщательно помойте под проточной водой, опустите
в кипящую воду, добавьте сахар. Варите узвар 3 минуты, затем вы¬ключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и укутайте полотенцем.
• Когда узвар остынет и настоится, процедите его.

СОСТАВ: по 100 г клубники, малины, смородины, крыжовника и вишни
Кисель
• 1 л воды • сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Плоды переберите и хорошенько вымойте. Вскипятите воду и на-сыпьте ягоды в кастрюлю. Варите пять минут под закрытой крышкой. Добавьте сахар, охладите и проце¬дите. Оставшиеся плоды протрите через сито.
• Эту массу добавляйте в кефир, творог, кашу или используйте для приготовления десертов.

СОСТАВ: 1 стакан вишен • 1 ст. ложка сахара • 1 ст. ложка крах¬мала • вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• 500 мл воды доведите до кипе¬ния. Опустите туда ягоды, отделен¬ные от косточек, и насыпьте сахар. Крахмал разведите в холодной во¬де и тонкой струйкой влейте в воду.
• Варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите и предложи¬те на полдник.

СОСТАВ: 250 мл воды • 1/2 ч. лож¬ки черного чая • 1-2 дольки лимо¬на • 2-3 листика мяты или мелис¬сы • 1 ч. ложка сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Кипятком залейте заварку. За¬тем положите в чай листья мяты или мелиссы, лимон и сахар. Если малыш не склонен к аллер-гии, вместо сахара можно исполь-зовать липовый мед. Охладите на-питок и предлагайте его ребенку между приемами пищи или после еды. Вкусно и ароматно!

СОСТАВ: • 1 кг персиков • 1 кг апельсинов • 1 кружок лимона • 1 ч. ложка сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Выдавите сок из апельсинов и персиков (можете воспользоваться соковыжималкой), тщательно пере-мешайте.
• Выжмите несколько капель сока из лимонной дольки.
• Добавьте сахар для вкуса. Подавайте в высоких бокалах, украшенных долькой лимона.

СОСТАВ: • 9 ч. ложек сухого моло¬ка • 1 стакан апельсинового сока
• 0,5 кг мороженой малины или клубники • 1 персик • 1 кружок лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Сухое молоко перемешайте с апельсиновым соком.
• Добавьте разрезанный и очи-щенный от кожицы персик, размо-роженные ягоды.
• Все ингредиенты тщательно пе-ремешайте.

СОСТАВ: 300 г яблок • 200 г слив • 3/4 ст. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• В кастрюлю всыпьте сахар, влейте 2 стакана горячей воды. Размешайте, положите очищенные и нарезанные кубиками яблоки и варите на медленном огне 10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
• В кипящий компот добавьте очи-щенные от кожи и косточек поло¬винки слив, снова вскипятите и ох¬ладите.

СОСТАВ: 1 банан • 200 мл молока
• ванильный сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Молоко вскипятите и остудите.
• Банан нарежьте кусочками. •Соедините продукты в блендере и хорошенько взбейте до однород¬ной массы.
• Для вкуса добавьте ванильный сахар на кончике ножа. Вылейте со¬держимое в стакан и подавайте.

СОСТАВ: 150 мл йогурта • 112 бана¬на • 50 г ежевики • 1 ч. ложка меда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Очищенный банан нарежьте ку-сочками и положите в блендер. Туда же добавьте ягоды, мед и йо¬гурт.
• Взбивайте коктейль в течение од¬ной минуты. Если ваш малыш пред¬почитает молоко, готовьте напиток на его основе