ЛЕЧО

Вам понадобится 1 кг сладкого перца и 1 кг помидор
если случился неурожай помидор замените томатной пастой
помидору пропустите через мясорубку или порежьте небольшими кусочками и проварите в кастрюле до мягкости
если помидору сварили - протрите массу через сито или дуршлаг
перец помыть почистить и порезать на кусочки
все сложить в кастрюлю
добавить туда 2-3 дольки порезанного чеснока
0.5 стакана песка сахарного
0.5 стакана растительного масла
1 ч. ложку соли с горкой
проварите 15 минут после закипания и добавьте нарезанный перец
проварите еще 15 минут и в конце варки добавьте 1 ч. ложку 70% уксуса
закатать по банкам
укрыть шубой до полного остывания