Бесплатный витамин D для всех израильтян

Министерство здравоохранения решило изменить стандарт качества молочной продукции и обязать всех производителей добавлять витамин D в молоко 3% жирности, сообщает Jerusalem Post. Именно 3% молоко покупают большинство израильтян; при этом нынешние стандарты предусматривают обязательное обогащение витамином D только для обезжиренного 1% молока.

Новый стандарт будет означать, что производители молока уже не смогут требовать за добавку витамина D дополнительную плату, как это делается сейчас. Молоко, обогащенное витамином D и кальцием, стоит в магазинах существенно дороже, чем «обычное», так как на него не распространяется государственное регулирование цен. Поэтому производители молока резко возражали против изменения стандартов.

Однако минздрав все-таки решил, что все молоко в Израиле должно содержать жизненно важный витамин, обладающий способностью предотвращать множество тяжелых заболеваний — от остеопороза до рака и старческого слабоумия.

Прежде врачи считали, что в такой стране, как Израиль, дефицит витамина D людям грозить не может. Однако в последние годы израильтяне стали избегать прямого солнца, опасаясь заболеть раком кожи. Как показали исследования больничной кассы «Маккаби», ныне дефицит витамина D обнаруживается у значительной части израильтян, а у молодых ультраортодоксальных евреев он распространен практически поголовно. Поэтому добавки витамина D в массовые продукты питания могут иметь важное значение для здоровья общества.

Молоко можно обогащать витамином D без изменения технологического процесса — в отличие от сыров и йогуртов, поэтому минздрав вносит изменения в стандарты только для молока.

29 декабря 2009
Источник - news.israelinfo.ru