Кладовая. Или мои заготовки.

Здравствуйте девочки! Давно я не появлялась на сайте.

Все занята была-то огород и заготовки перед отпуском, потом долгожданная поездка на море, потом снова заготовки)))

Ну что ж удалось заготовить в этом году?...

Перед отпуском созрела клубничка, и я наварила варенья с нее, компотиков. Компот с ревеня с яблоками. И даже немного повидла с черной смородинки. Так же ездили на болото и собирали морошку, с нее я сделала варенье. По приезду снова клубника, спасибо девочке, которая присматривала за огородом-наморозила мне клубнички.

Потом в ход пошли грибы. Но так как для нашей семьи эта еда сезонная, то я их заготавливаю мало, все равно зимой не едят... почти...
Так вот, сделала я с грибов икорку, и немножко заморозила.

А еще мы снова в лес ездили и я набрала черники, наварила компота с ней и яблоками. Потом на малиннике набрала немного малины, и сделала компот с малиной и черникой, ммм...

Потом пошли соленья-аджика, лечо, снова аджика.

Далее я решила сварить абрикосовое повидло с морковью, сварила, намучалась, жиденько получилось, первый блин... блин...

Еще намариновала перец, люблю я его))) Остренький, вкусненький.

Вчерась консервировала кабачки, до сих пор в "шубке" горячие стоят, томятся)))

А еще в планах сварить сливовое повидло, сделать морковь по корейски и борщевку. А еще поспевает брусника, ее я наморожу и сделаю компоты, а еще перетру с яблоком, на манер повидла, вкусненько!

Родные удивляются-когда ж вы все есть будете, не успеете до конца зимы...

Успеем, зима у нас длинная, аж до середины мая. А заготовок я делаю разнообразно, но по чуть-чуть)))

Так же я покупала вишню и делала снова компоты. Пьем мы много, и любим сладко, потому и заготавливаю в основной массе компоты.

Ну вот вроде и все, может что и забыла-вспомню-допишу)))

Кому будут интересны рецепты-поделюсь)))