Нужен рецепт печенья

Помогите - сбросьтесь рецептиками печенья домашнего, того, что из разряда "быстро, просто, дешево, не вредно"
ну немогу я, совесть моя не позволяет ребенка печеньем из магазина кормить - а он просит...
перебивалась блинами-оладьями, сегодня - гренки... еще были сухарики домашние...
но дите упорно просит сладкого печенья (к пирогам и булочкам даже близко не подошел)...
я вчера попробовала кусочек магазинного - изжога чуть с ума не свела, мы дааааавно не покупаем...
а ребенку ведь хочется...
подскажите, пожалуйста, поделитесь рецептиками...
в интернете их много разных, но я доверяю опыту СМ.
Комментарии
еще знаю такой маргарин 2пачки, вода 1стакан дрожжи сафмомент 1пачка, мука тесто тонко раскатать вырезать кружочки диаметром 8-10см обмакнуть одной стороной в сахар, свернуть пополам, затем еще раз пополам и выпекать до румяности, единственное не помню при скольки градусах выпекать, думаю 180 нормально будет. пекутся быстро может мин 10-15, давно не стряпала, надо как-нибудь заняться. для пробы сначала сделайте на половину ингредиенты, печенек очень много выходит
0.5 стакана сахара
200 г маргарина
2 яйца
0.5 ч.л. соды, гашеной уксусом
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: