Мой ЧС (еженедельный)
В последнем еженедельнике пообещала опубликовать свой список покупок на неделю. В качестве предисловия можно почитать Кулинарный ежедневник - Апрель, где я описывала принципы составления моего меню и составления списков.
Начинается все в четверг. Т. е. каждый четверг у меня ревизия холодильников. Смотрю в первую очередь на то, что залежалось. Соответственно при составлении следующего меню уже данных продуктов буду избегать. Кроме этого у меня на кухне висит листик, на котором я в теечение недели делаю записи о необходимых покупках. Он тоже помогает составить список.
Меню (тут можно посмотреть текущее) составляю тоже в четверг, так как в пятницу поездка в оптовый гипермаркет, а в субботу на рынки.
У меня на компьютере есть база (мое творчество) с рецептами.
В группе имени меня мы когда-то обсуждали вопрос хранения рецептов Храним рецепты в компьютере Можно воспользоваться и простым блокнотом (для меня удобнее еженедельником) для этих целей. В моей же базе я могу сформировать примерное меню, выбирая рецепты из существующих или дополняя новыми
Потом есть возможность экспортировать список необходимых продуктов в MS Excel. В Excel я формирую полный список покупок, добавляя хозяйственные и прочие пункты.
Все покупки разбиты на категории:
Мясо, птица рыба
Молочные продукты
Хлебобулочные
Бакалея
Овощи
Соусы, специи
Консервы
Напитки
Бытовая химия
Гигиена
Коммуналка
и несколько подкатегорий
Мясопродукты
Яйца
Кондитерские
Фрукты
Жиры
Заморозка
Алкоголь
Хозтовары
Разное
Прочее
Также предусмотрены первые столбцы Список На рынок это, собственно, список для поездки на рынок. Здесь же я могу контролировать свои расходы. После закупок в столбцы категорий я вношу количество купленных продуктов и цену, в конце месяца подвожу баланс. Кстати, вопросы бюджета мы тоже в группе обсуждали Как планировать бюджет
Меню в течение недели может корректироваться, т. е. я свободно могу переносить блюда из одного дня в другой, точно так же как и приготовить нечто не вошедшее в предварительный список. Т. е оно не являетс догмой, оно скорее напправление
Опять же внезапно пришедшие гости вносят корректировки
В субботу я смотрю, что из запланированного можно приготовить заранее и заморозить ( фарш, пельмени, варенники, заготовки для мясных блюд и т. п). За выходные стараюсь создать "стратегический запас"
В этот раз список у меня достаточно длинный, так как на эту неделю пришлись годовые закупки бытовой химии и кое-что из продуктов - мешок мука, например.
Ну и собственно список
Список На рынок
кг/шт. грн
Говядина бульон, фарш, гуляш 1,2
Индейка филе 0,5
Печень гов. 0,7
Рыба духовка, котлеты 2
Свинина фарш, шашл, отб 1
Сало 2
Яйца 20
Бекон 0,3
Йогурт 3
Кефир 3
Молоко 3
Сметана 1
Сыр росс, косичка 0,7
Творог 0,5
Макароны
Мука мешок 30
Пшено 1
Рис 1
Фасоль 1
Чай 1
Шоколад 0,5
Базилик 2
Лук 1
Петрушка 1
Укроп 1
Тархун 2
Мята 2
Морковь 1
Репч. лук 1
Цв. капуста 1
Капуста 1
Перец 1
Картошка 10
Грибы 1
Груши 1
Яблоки 1
Орехи грецкие 0,3
Лимоны 1
Кетчуп Хейнц 2
Соль каменная 1
Сл масло
Раст масло подсолн 1
Туал бумага 1
Амвей
Порошок универс 3 кг 1
Мочалки 1
Дишропс 1
Лок кухня 1
Зуб паста 1
Шампунь 1
Мыло 1
Гель для душа 1
Земля для цветов 10 кг универсал 1
Губки для теф 1
Бум полотенца 1
Салфетки для уборки 2
Ручки 3
Блокноты 3
Пиво
Вино сухое бел Чили 1
Вино сухое красн Чили 1
Мин вода Моршинская 1
Квартплата
интернет сент
квартира август
тв сент
гор вода
Телефон до декабря
Буду рада если пригодится и готова ответить на вопросы.
Начинается все в четверг. Т. е. каждый четверг у меня ревизия холодильников. Смотрю в первую очередь на то, что залежалось. Соответственно при составлении следующего меню уже данных продуктов буду избегать. Кроме этого у меня на кухне висит листик, на котором я в теечение недели делаю записи о необходимых покупках. Он тоже помогает составить список.
Меню (тут можно посмотреть текущее) составляю тоже в четверг, так как в пятницу поездка в оптовый гипермаркет, а в субботу на рынки.
У меня на компьютере есть база (мое творчество) с рецептами.
В группе имени меня мы когда-то обсуждали вопрос хранения рецептов Храним рецепты в компьютере Можно воспользоваться и простым блокнотом (для меня удобнее еженедельником) для этих целей. В моей же базе я могу сформировать примерное меню, выбирая рецепты из существующих или дополняя новыми
Потом есть возможность экспортировать список необходимых продуктов в MS Excel. В Excel я формирую полный список покупок, добавляя хозяйственные и прочие пункты.
Все покупки разбиты на категории:
Мясо, птица рыба
Молочные продукты
Хлебобулочные
Бакалея
Овощи
Соусы, специи
Консервы
Напитки
Бытовая химия
Гигиена
Коммуналка
и несколько подкатегорий
Мясопродукты
Яйца
Кондитерские
Фрукты
Жиры
Заморозка
Алкоголь
Хозтовары
Разное
Прочее
Также предусмотрены первые столбцы Список На рынок это, собственно, список для поездки на рынок. Здесь же я могу контролировать свои расходы. После закупок в столбцы категорий я вношу количество купленных продуктов и цену, в конце месяца подвожу баланс. Кстати, вопросы бюджета мы тоже в группе обсуждали Как планировать бюджет
Меню в течение недели может корректироваться, т. е. я свободно могу переносить блюда из одного дня в другой, точно так же как и приготовить нечто не вошедшее в предварительный список. Т. е оно не являетс догмой, оно скорее напправление
Опять же внезапно пришедшие гости вносят корректировки
В субботу я смотрю, что из запланированного можно приготовить заранее и заморозить ( фарш, пельмени, варенники, заготовки для мясных блюд и т. п). За выходные стараюсь создать "стратегический запас"
В этот раз список у меня достаточно длинный, так как на эту неделю пришлись годовые закупки бытовой химии и кое-что из продуктов - мешок мука, например.
Ну и собственно список
Список На рынок
кг/шт. грн
Говядина бульон, фарш, гуляш 1,2
Индейка филе 0,5
Печень гов. 0,7
Рыба духовка, котлеты 2
Свинина фарш, шашл, отб 1
Сало 2
Яйца 20
Бекон 0,3
Йогурт 3
Кефир 3
Молоко 3
Сметана 1
Сыр росс, косичка 0,7
Творог 0,5
Макароны
Мука мешок 30
Пшено 1
Рис 1
Фасоль 1
Чай 1
Шоколад 0,5
Базилик 2
Лук 1
Петрушка 1
Укроп 1
Тархун 2
Мята 2
Морковь 1
Репч. лук 1
Цв. капуста 1
Капуста 1
Перец 1
Картошка 10
Грибы 1
Груши 1
Яблоки 1
Орехи грецкие 0,3
Лимоны 1
Кетчуп Хейнц 2
Соль каменная 1
Сл масло
Раст масло подсолн 1
Туал бумага 1
Амвей
Порошок универс 3 кг 1
Мочалки 1
Дишропс 1
Лок кухня 1
Зуб паста 1
Шампунь 1
Мыло 1
Гель для душа 1
Земля для цветов 10 кг универсал 1
Губки для теф 1
Бум полотенца 1
Салфетки для уборки 2
Ручки 3
Блокноты 3
Пиво
Вино сухое бел Чили 1
Вино сухое красн Чили 1
Мин вода Моршинская 1
Квартплата
интернет сент
квартира август
тв сент
гор вода
Телефон до декабря
Буду рада если пригодится и готова ответить на вопросы.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мой ЧС (еженедельный)
Тэги: список покупок
 |
В последнем еженедельнике пообещала опубликовать свой список покупок на неделю. В качестве предисловия можно почитать Кулинарный ежедневник - Апрель, где я описывала принципы составления моего меню и составления списков. Начинается все в четверг. Т. е. каждый четверг у меня ревизия холодильников. Смотрю в первую очередь на то, что залежалось. Читать полностью |
| +39 |
elenka_V
|
50 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: