Теперь и у меня есть бочечка
Доброго времени суток!
Вот, сваяла для папы на юбилей бочку с икрой.
Внутри:
1. шокошифон+шоколадное суфле+вишня+карамелизованные орехи
2. ванильно-шифоновый бисквит+маскарпоновый крем+персики+карамелизованные орехи
Между шокошифоном и ванильным шифоном пломбирное суфле.
Под мастикой ганаш.
Вес примерно 8 кг.
Как вам?
Вот, сваяла для папы на юбилей бочку с икрой.
Внутри:
1. шокошифон+шоколадное суфле+вишня+карамелизованные орехи
2. ванильно-шифоновый бисквит+маскарпоновый крем+персики+карамелизованные орехи
Между шокошифоном и ванильным шифоном пломбирное суфле.
Под мастикой ганаш.
Вес примерно 8 кг.
- Поделиться
- Поделиться
Как вам?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Теперь и у меня есть бочечка
| Доброго времени суток! Вот, сваяла для папы на юбилей бочку с икрой. Внутри: 1. шокошифон+шоколадное суфле+вишня+карамелизованные орехи 2. ванильно-шифоновый бисквит+маскарпоновый крем+персики+карамелизованные орехи Между шокошифоном и ванильным шифоном пломбирное суфле. Под мастикой ганаш. Читать полностью |
| +72 |
cv-akcent
|
84 комментария |
Комментарии
А икринки из желе
Высота - 25 см.
В диаметре - 28 см.
Пломбирное суфле:
Мороженое пломбир - 1 кг.
Желатин - 30 гр.
Сливки или молоко - 150-200 гр
Дать мороженому растаять до мягкой консистенции. Желатин замочить в сливках (молоке). Через 10-30 минут (написано на пачке) подогреть желатин до полного растворения. Влить в мороженое интенсивно размешивая.
Пломбирное суфле:
Мороженое пломбир - 1 кг.
Желатин - 30 гр.
Сливки или молоко - 150-200 гр
Дать мороженому растаять до мягкой консистенции. Желатин замочить в сливках (молоке). Через 10-30 минут (написано на пачке) подогреть желатин до полного растворения. Влить в мороженое интенсивно размешивая.
Красила гелевой краской разведенной в водке.
Мой дед изготавливал деревянные бочки, я тебе скажу, что похоже даже очень.
Структура дерева, кольца, заклепки - передан дух бочки.
Это произведение искуства, как только потом приступать к трапезе.
Ты прям засмущала меня
Вот приедите, мы покажем как приступать к трапезе.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: