Легкий салат из арбуза

Смотрела прогноз погоды на Gismeteo и наткнулась на ссылку
http://ria.ru/fresh_food/20120808/718973142.html?utm_source=gismeteo&utm_medium=cpm&utm_content=1948246&utm_campaign=1812
Легкий салат из арбуза и брынзы

Время:

10 минут

Ингредиенты (на 4 порции):

арбуз (небольшой) - 1/4 шт

руккола - 1 пучок

брынза - 150 г

красный лук - 1/2 головки

оливковое масло холодного отжима - 3 ст. ложки

уксус - 1 ст. ложка

свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Арбуз нарезать ломтиками, удалить семена. Столовой ложкой разделить их на крупные куски (мелкие в салате превратятся в пюре) и выложить в салатник.

2. Нарезать лук полукольцами, рукколу - в произвольной форме. Отправить их к арбузу.

3. Брынзу накрошить вилкой прямо в салатник.

4. В пиале смешать уксус, масло и немного черного перца.

5. Вылить заправку в салат и очень аккуратно, несколькими движениями, перемешать ингредиенты.


Наверное вкусно. Обязательно надо попробовать.