Тефтельки на ужин

Сидела и думала, что же приготовить на ужин. И вот надумала "Тефтельки с картофельным пюре".

Взяла фарша 500гр(я сама кручу фарш:говядина, курдючное сало, лук, соль, перец)

2 веточки мяты

2 веточки базилика фиолет.

пол. пучка укропа.

всю зелень мелко порезала и добавила к фаршу.

рис 100гр

1 яйцо

и 1 кусочек хлеба замочила в воде(молока не было)

и хорошо вымешала фарш.

Сформировала тефтельки и обжарила.

Где жарятся тефтельки (вот когда перевернули на другую сторону) я добавила

1луковицу большую мелко порезала

1 болгарский перчик тоже мелко порезала

1 помидор (шкурку снять) тоже порезать кубиками

и все овощи добовляю к тефтелькам


в 300гр воды развела 2ст. л том. пасты и залила тефтельки с овощами. Минут 10 тушатся под крышкой.

В это время я розогреваю духовку.

После тушения сковороду с тефтелями ставлю в духовку(без крышки) и там томится до готовности мин 20 (время зависит от того какая духовка) я иногда посматриваю не выпарилась ли вода, если да то добовляю (чтоб подлива не подсохла).




и вот мой ужин готов!!!