Тушеные баклажаны с овощами

Итак, мне понадобилось

перец
грибной бульонный кубик
немного зиры
6 баклажанов
2 зеленых перца
1 красный перец
1 луковица
зубчики чеснока
1 достаточно крупна помидорка

Сразу извиняюсь за кухонную доску, но она удобная)))))))

Суть рецепта заключалась в том, что сначала следует порезать и поставить обжариваться (до золотистого цвета) лучок


В то время, пока он обжаривается, режем баклажанчики

сначала так


потом так


У меня к тому времени лучок уже вошел в "золотую" стадию, так что я ссыпал к нему нарезанные баклажаны и приступил к другим овощам, а именно, порезал перцы и помидору


Можно резать крупно, можно мелко - на ваш вкус.


в стакане горячей кипяченой воды разводим кубик, туда же кидаем специи.


Далее, мы все овощи скидываем к баклажанам с луком и перемешиваем, сверху давим/трем чеснок


Перемешиваем и через 5 минут заливаем водой со специями. Тушим, пока вода не испариться +15 минут.

В результате получается такая вот вкусняшка


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!