Пляцок "Рушничок"

Источник www.liveinternet.
Фото - мои


Тесто:

250 г. маргарина
1 ст. сахара
4 желтка
4 ст. л. сметаны (или густого кефира)
1 п. разрыхлителя
2.5 ст. муки

Маковая масса:
4 белка взбить с 0,5 ст. сахара.
Добавить 1,5 ст. л. манной крупы и 100 гр мака
Взбить в пену.

Так же понадобится заварной крем и желе. Я взяла полуфабрикаты (в порошке)



Сделать желе, вылить для застывания на поднос ( размером с форму, в какой будете печь ), покрытый пищевой пленкой.
Замесить тесто, разделить его на две части. Одну часть распределить на противне, выложить сверху половину маковой массы и испечь. Аналогично выпекаем второй корж.

Собираем:
Смазать один корж кремом, выложить сверху желе (как есть). Смазать кремом второй корж, и перевернуть его кремом вниз, положив на желе.