ТОРТ-МЕДОВИК "ЧУДО"

ТОРТ-МЕДОВИК "ЧУДО"

1. 60 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара, ванильный сахар, 5 ст.л. меда варить на водянойю бане до растворения сахара, снять с огня. Быстро мешая добавить чуть взбитые 3 яйца. На водяной бане постоянно мешая варить 4 минуты, добавить 2 ч.л. соды, масса увеличится в 3 раза. Снять с огня, вмешать 2 стакана муки или больше.
Тонкие коржи накалывать вилкой и выпекать при 200 гр до золотистого цвета. Я пекла корж во весь противень и резала на 4 части. Подравнять все коржи вместе, обрезки измельчить в крошку.
2. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара и 2 ст.л. муки, смешать с 2 ст. молока и варить, постоянно помешивая до загустения, добавить ваниль, охладить,взбить до пышности со 100 гр. размягченного словочного масла.
3. Промазать кремом коржи, обсыпать крошкой, накрыть торт и оставить на 3-4 часа, затем убрать в холодильник.

Из количества, указанного в рецепте, у меня вышло 2 торта, т.к. после определённой высоты коржи сползали и торт «плыл» в разные стороны.