Китайский салат с курицей

Подготовка:20 мин.

Что нужно на 4 порции куриного салата:

мясо 1 запеченного цыпленка (без костей и кожицы)

400 г нашинкованной китайской капусты

1 красная нарезанная тонкими ломтиками луковица

5 ст. ложек нарубленных листков мяты

4 ст. ложки листочков кинзы

2 ст. ложки рыбного соуса

1 1/2 ст. ложки сахарного песка

1 ст. ложка воды

1 ст. ложка соевого соуса

3 ч. ложки рисового винного уксуса

1 длинный красный перчик чили, очищенный от семян и мелко нарубленный

Как приготовить куриный салат:

1. Для заправки – размешивать рыбный соус, сахар, воду, соевый соус, уксус и перчик чили в маленькой чаше, пока сахар полностью не растворится.

2. Смешать курицу, китайскую капусту, лук, мяту и кинзу в миске. Полить заправкой и тщательно перемешать.

3. Куриный салат готов.