Опубликовала Nika ee в личном дневнике

Девочки, как вы взбиваете белок?

Раньше я белок вилкой могла взбить, замечательно взбивался. А сейчас ничего не получается.

Взбива, взбиваю пена белая появляется и все. Как-то уже даже яйца жалко. Наливаю в чистую посуду, сухую. Желтки не попадают. Я еще взбиваю так долго, что у меня миксер нагревается.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3316321/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Девочки, как вы взбиваете белок?</a><div style="padding:7px 0;">Раньше я белок вилкой могла взбить, замечательно взбивался. А сейчас ничего не получается.  Взбива, взбиваю пена белая появляется и все. Как-то уже даже яйца жалко. Наливаю в чистую посуду, сухую. Желтки не попадают. Я еще взбиваю так долго, что у меня миксер нагревается.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/3316321/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3316321/]Девочки, как вы взбиваете белок?[/url][/b][/size]
              Раньше я белок вилкой могла взбить, замечательно взбивался. А сейчас ничего не получается.  Взбива, взбиваю пена белая появляется и все. Как-то уже даже яйца жалко. Наливаю в чистую посуду, сухую. Желтки не попадают. Я еще взбиваю так долго, что у меня миксер нагревается.  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3316321/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+19

Nika ee

07.06.2012

109

50 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Охлажденные белки с каплей лимонного сока взбиваю блендером,там один венчик, нормально взбивает. А вообще, читала, китайцы искусственные яйца уже придумали, не отличишь)

Ответить

Nika ee (автор поста)

7 июня 2012 года

IIILandyshIII пишет:
китайцы искусственные яйца уже придумали, не отличишь)

Ответить

Delamore

7 июня 2012 года

я тоже слышала совсем недавно.

Ответить

Nika ee (автор поста)

7 июня 2012 года

Так это че за яйца та такие?

Ответить

Delamore

7 июня 2012 года

вроде из желатина с какими-то красителями. Отличить можно только когда на тарелку разбиваешь. У искусственных желток растекается,как бы аккуратно не было разбито яйцо

Ответить

IIILandyshIII

7 июня 2012 года

В ответ на комментарий Nika ee

IIILandyshIII пишет:
китайцы искусственные яйца уже придумали, не отличишь)

↑ Перейти к этому комментарию

Да-да, погуглите, оч.интересно! Ссылку сейчас не найду - с телефона неудобно искать...

Ответить

IIILandyshIII

7 июня 2012 года

http://www.daokedao.ru/2009/06/30/kak-kitajcy-poddelyvayut-yajca/ нашла

Ответить

профиль удалён

7 июня 2012 года

холодные яйца, щепотка соли , я сразу добавляю сахар. Взбивать надо не останавливаясь. Если остановишься, белок осядет и уже не поднимается.

Ответить

Nika ee (автор поста)

7 июня 2012 года

Я в охложденую тарелку белки клала. И взбивала не останавливаясь. Остановилась только тогда, когда нагрелся миксер.

Ответить

didik79

7 июня 2012 года

главное условие-миска,венчики миксера, должны быть очень тщательно обезжиренными-взбивать минут 8-10 пока переворачиваешь миску верх ногами,а белки не падают.

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

didik79 пишет:
очень тщательно обезжиренными-взбивать

Спасибо! Буду знать.

Ответить

Dashik41

8 июня 2012 года

чуточку соли, а патом постепенно сахар добавляю пока взбиваю

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

Надо тогда сахар мне постепенно добавлять. Спасибо!

Ответить

Dashik41

8 июня 2012 года

Ответить

vol4u6ka

8 июня 2012 года

я с сахаром взбиваю замечательно

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

Ну я тоже с сахаром.

Ответить

vol4u6ka

8 июня 2012 года

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

Попробую сахар постепенно добавлять.

Ответить

vol4u6ka

8 июня 2012 года

Ответить

didik79

8 июня 2012 года

В ответ на комментарий Nika ee

Попробую сахар постепенно добавлять.

↑ Перейти к этому комментарию

ни в коем случае не добавить сахар пока белки не взобьются так что не падают с перевернутой миски!!! это не долго-и дело не в температуре белков,миски,не надо добавить ни лимонки,ни соли -НИЧЕГО!!! ПРОСТО ОБЕЗЖИРЕННАЯ ПОСУДА И МИКСЕР И 10 МИНУТ ВРЕМЕНИ. вот почитайте советы професионала
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=39664.0

читать между фотографиями

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

Все поняла, спасибо. Буду знать. Сейчас гляну ссылку.

Ответить

didik79

8 июня 2012 года

извините за настойчивость...надеюсь у вас все получится...я очень долго воевала с этими белками ,но наконец-то выиграла войну

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

Я тоже надеюсь. Спасибо!

А вообще я хочу торт сделать.

А еще я мечтаю слепить цветы из мастики.

Ответить

черный_аист

8 июня 2012 года

блин....Пора спать...Прочитала не взбиваете белок, а выбираете белок!!!С ударением на "е"

Зашла смотреть,хде кто белок уже нашел в свободном доступе

Ответить

Nika ee (автор поста)

8 июня 2012 года

Ответить

polza

8 июня 2012 года

Я уксус добавляю, буквально каплю

Все отлично взбивается.

Ответить

профиль удалён

16 июня 2012 года

я взбивала белки "горячим способом". белки с сахаром на водяной бане подогреть, чтобы теплые были. и потом венчиком минут за 10 взбиваются до крепкой пены ) миксером не пробовала, не было тогда его еще у меня )))
тоже безешки делала, такой вот рецепт нашла. во второй раз я белки передержала, они уже сворачиваться немного начали. ничего, взбились ))))

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Девочки, как вы взбиваете белок?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Комментарии

Поиск рецептов

Девочки, как вы взбиваете белок?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов