Неожиданные гости.

Неожиданные гости.
Нет. Вообще праздники я люблю. Особенно маленькие, внутрисемейные. Праздник – это четко установленная дата, к которой можно и нужно подготовиться.
Совсем другое дело – неожиданные гости. Это то, что меня бесит и выводит из равновесия. Как сделать что-то толковое за полчаса, даже сейчас ума не приложу.
Сначала (после неожиданного звонка мужа – МЫ скоро будем) бегаешь по квартире, пытаясь удачно скрыть огрехи ( в виде разбросанных ирушек и тд), потом второпях одевашь дите поприличней, «любо дорого смотреть» (дите, конечно, кричит и выкручиваетьяс), и садишь его с книжкой в уголке и наказом «Сидеть тихо, как мышка». Потом ненароком смотришь в зеркало – и лишь по некоторым очертаниям смутно понимаешь, что это ты сама. А не чудо-юдо, Баба-Яга и прочие сказочные и давно забыые персонажи. Обычно либо во время одевания, либо во время закручивания прически раздаеться звонок в дверь (если раньше, то хуже).
Все. «Финита ля комедия». Остаеться только открыть дверь и расправить руки «Здрасте, гости дорогие!».
Главный совет – всегда иметь под рукой легкий рецепт (всего одного, главного блюда) и стратегический запас, а еще лучше готовое блюдо из морозилки.


Стратегический запас на «черный» день.
Это небольшой список продуктов, которые всегда должны быть в нашем доме. Будут ли это «черные» дни в ожидании зарплаты, или набег неожиданных гостей, именно эти продукты мне необходимы, чтобы накрыть стол и сделать незатейливые блюда.
У меня не очень большой список, но мне этого достаточно:
1) Яйца (лучше десяток, еще лучше дюжина)
2) Селедка – шуба, картофель фаршированнный
3) Консервы в масле – салат «Мимоза»
4) Рыба филе – котлеты, жаренная, запеканка
5) Сыр «сулугуни» - пицца, запеканка, горячие бутерброды, слойки с сыром
6) Свинные ребра- жаркое, блюда в горшочках
7) Вареная колбаса – ливье (+ банка горошка), запеканка, возможен вариант сосисок или сарделек.
8) Изюм, чернослив
9) Лапша –разные лапшевики и запеканки.
10) Крабовые палочки – салат (+ банка кукурузы)
11) Банка сгущенки – быстрый рулет, торт на сгущенке.
12) Листовое тесто.
Кое-какие продукты можно закупить в ближайшем супермаркете по факту приезда гостей (селедку, рыбу).