Опубликовала juleschka1976 в группе В Италии... In Italia...

Съедобные дикие растения в итальянской кухне.

Моя свекровь живет в Баррафранке на Сицилии. Приезжая к нам в гости каждый год, привозит всякие местные вкусности. Особенно нравится мне ее омлет, в него она добавляет какую-то траву с мелкими желтыми цветочками, на вкус после приготовления немного горьковато. Я перевернула весь интернет, но не нашла как это чудо природы называется. Свекровь говорит, что растет травка просто на полях, названия не знает. Может и у нас произрастает, хочется тоже самой такой омлетик готовить. Может кто из вас, итальяночек, знает о чем речь и поможет в поисках названия? Спасибо!!!

Тэги: кухня, Италия, растения

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3169074/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Съедобные дикие растения в итальянской кухне.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/753/">кухня</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3629/">Италия</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/207/">растения</a></div><div style="padding:7px 0;">Моя свекровь живет в Баррафранке на Сицилии. Приезжая к нам в гости каждый год, привозит всякие местные вкусности. Особенно нравится мне ее омлет, в него она добавляет какую-то траву с мелкими желтыми цветочками, на вкус после приготовления немного горьковато. Я перевернула весь интернет, но не нашла как это чудо природы называется. <a href="https://www.stranamam.ru/post/3169074/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3169074/]Съедобные дикие растения в итальянской кухне.[/url][/b][/size]
              Моя свекровь живет в Баррафранке на Сицилии. Приезжая к нам в гости каждый год, привозит всякие местные вкусности. Особенно нравится мне ее омлет, в него она добавляет какую-то траву с мелкими желтыми цветочками, на вкус после приготовления немного горьковато. Я перевернула весь интернет, но не нашла как это чудо природы называется. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3169074/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

juleschka1976

13.05.2012

130

10 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

я жила сначало в регионе Саленто, а сейчас в Латине.....незнаю....вообще, я поняла (по крайней мере так в моей семье) они не очень жалуют яйца. Это у нас на завтрак готовят омлет или яишницу...а они не завтракают, кофе и бриошь (те разный вид булочек). вот и я ...кофе и сфоятелла (sfogliatella) мммм..нямки

Ответить

juleschka1976 (автор поста)

13 мая 2012 года

а мои везде их суют, даже в лазанье вареные яйца... завтракают тоже максимум с каким-нибудь круасаном

Ответить

tuttifrutti1980

14 мая 2012 года

в лазанье, да....у меня муж неаполетанец, вкуснее его лазаньи я еще не ела (и его мама не котируется тоже

) , а вариантов лазаньи в Италии готовят много...муж готовит очень хорошо и он оченб любит и большой гурман....яйца ела только в лазанье, польпетта, польпеттони (маленькие котлетки) и все....я иногда ностальгирую и жарю яишку себе. А вообще, они в своих регионах по-разному питаются

Ответить

juleschka1976 (автор поста)

14 мая 2012 года

tuttifrutti1980 пишет:
они в своих регионах по-разному питаются

да, и сицилия вообще мне отдельной страной показалась

а еще я у них суп с кабачковой ботвой ела.

Ответить

fabiola

14 мая 2012 года

Может ’’Friarielli’’или ’’Broccoli’’как попрощще название, этo трава, так и сама толком не поняла как ее выращивают но с пиццей e con la salsiccia просто обьеденье. Так же они растут и в дикой природе

Ответить

juleschka1976 (автор поста)

14 мая 2012 года

fabiola пишет:
Friarielli

нашла картинку в гугле, вроде похоже, я ее только увядшей видела. свекровь пока сюда к нам долетит, травка не такая свежая уже

покажу ей вечером картинку!

Ответить

fabiola

14 мая 2012 года

да уж у них срок годности короткий,достаточно на одну ночь положить в холодильник и уже желтеют и так образом становятся непригодными

Ответить

Amoreyna

21 июня 2012 года

В ответ на комментарий juleschka1976

fabiola пишет:
Friarielli

покажу ей вечером картинку!

↑ Перейти к этому комментарию

Можно полюбопытствовать, вы уже определили название название этой травки или ещё в поиске?

Ответить

ali-meo

9 июня 2012 года

у нас здесь используют нечто "erbe di campagna", только я их поглощаю в уже готовом виде, поэтому даже не знаю, как и что называется

Ответить

iulia 1969

21 июня 2015 года

Magari,erano( quasi sicuro) cime di rape. Oppure qualche tipo di radicchio.Пишу по-русски.Это были верхушки ботвы репы, я написала Вам итальянское название.Сначала их варят в соленой воде, затем можно хоть в яичницу, хоть обжарить с чесноком.Используют ранней весной разновидности radicchio.A eщe очень вкусная травка, на сицилии называется пульчидана.У нас ее считают сорняком, а салат из нее потрясающий

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Съедобные дикие растения в итальянской кухне.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Комментарии

Поиск рецептов

Съедобные дикие растения в итальянской кухне.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов