Салат "ЦЕЗАРЬ" с креветками

Если к вам внезапно пришли гости и вы хотите поразить их своими кулинарными талантами, то этот быстрый и оригинальный вариант салата «Цезарь» с креветками от позволит вам блеснуть. Наслаждаться этим итальянским блюдом можно будет уже через 20-30 минут.

Ингредиенты салата «Цезарь» с креветками (расчет на 4 порции):

— 1 пучок зеленого салата Ромэн (romaine lettuce),

— 1 кг креветок,

— 4 яйца,

— 4-5 помидоров черри,

- соль,

- укроп (стебельки вместе с соцветиями или семена укропа);



для гренок

— 4-6 ломтиков белого батона (без корок),

- сухая приправа «Прованские травы»,

- молотый черный перец,

— 1-2 зубчика чеснока,

— 2 столовые ложки оливкового масла,

- соль,

для йогуртного соуса «Цезарь»

— 1 бутылка питьевого йогурта «Активиа Натуральный» — 290г. (без добавок),

— 1 пакетик приправы для салата «Цезарь»,

Приготовление:

Достаньте креветки, разморозьте и промойте их в прохладной воде. Отварите в подсоленой кипящей воде с добавлением укропа 3-5 минут. Вынутые креветки промойте в прохладной воде и очистите.

Готовим гренки. Батон нужно нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом, прованскими травами, щепоткой соли и молотого перца. В конце обжарки добавить чеснок для запаха.

Для приготовления йогуртного соуса смешиваем бутылочку питьевого йогурта с пакетиком приправы «Цезарь».

Листья зеленого салата разделить, хорошо промыть под проточной водой, просушить и порвать салат руками, разложив его по порционным тарелкам. Нарезать помидоры и яйца.

Разложить по тарелкам на листья салата гренки, помидоры, креветки, украсить дольками яиц и заправить готовым йогуртным соусом «Цезарь». В этот салат можно также добавить листья рукколы, которые придадут ему пикантный вкус.