Торт для рыбака.
Медовик - стал моим "фирменным тортом". Пеку только его! Все заказчики просят только этот торт! И внутри тоже все одинаковое - крем-брюле+курага+чернослив+орехи. Кто в нашем микрорайоне заказывал у меня - хвалили, что безумно вкусно. И другие тоже хотят попробовать именно этот торт! Ну, а мне это нравится, я уже могу медовик печь с закрытыми глазами. Итак, вес 3,3 кг.
Ну и поближе рыбак.
Ну и поближе рыбак.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт для рыбака.
Тэги: рыбак
| Медовик - стал моим "фирменным тортом". Пеку только его! Все заказчики просят только этот торт! И внутри тоже все одинаковое - крем-брюле+курага+чернослив+орехи. Кто в нашем микрорайоне заказывал у меня - хвалили, что безумно вкусно. И другие тоже хотят попробовать именно этот торт! Ну, а мне это нравится, я уже могу медовик печь с закрытыми глазами. Итак, вес 3,3 кг. Ну и поближе рыбак. Читать полностью |
| +52 |
ЮЛД
|
57 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
На водяную баню:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ч. л. соды (не гасить!)
2 ст. л. меда
50 гр. маргарина
Все помешивать не до кипения. Когда будет однородная масса, увеличившаяся в размере, снять с бани и вводить постепенно муку – 2,5-3 стакана (у меня стакан на 250 мл)
Дать тесту остыть, разделить на 8-10 шариков и завернув в целлофан, закинуть в холодильник (на ночь, если надо побыстрее, то в морозилку на 30 мин). Раскатывать коржи тонко и выпекать. Коржи тонкие, выпекаются быстро (около 2-5 мин.). Пропитываю (немного) коржи сахарным сиропом
Крем- брюле.:
1 литр сливки 33% жирности взбить до устойчивых пиков + банка варенной сгущенки, все еще чуть взбить. Крема получается много и ооочень вкусно! Прослоить орехами, курагой, черносливом.
На водяную баню:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ч. л. соды (не гасить!)
2 ст. л. меда
50 гр. маргарина
Все помешивать не до кипения. Когда будет однородная масса, увеличившаяся в размере, снять с бани и вводить постепенно муку – 2,5-3 стакана (у меня стакан на 250 мл)
Дать тесту остыть, разделить на 8-10 шариков и завернув в целлофан, закинуть в холодильник (на ночь, если надо побыстрее, то в морозилку на 30 мин). Раскатывать коржи тонко и выпекать. Коржи тонкие, выпекаются быстро (около 2-5 мин.). Пропитываю (немного) коржи сахарным сиропом
Крем- брюле.:
1 литр сливки 33% жирности взбить до устойчивых пиков + банка варенной сгущенки, все еще чуть взбить. Крема получается много и ооочень вкусно! Прослоить орехами, курагой, черносливом.
↑ Перейти к этому комментарию
а у меня всё бисквиты заказывает, но мне и легче: лучше 1 бисквит выпечь, тем с коржами возиться
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: