Заморозка вкусностей. Или... Ах, как мало я запасла. (Хи-хи!)
Итак... Все мы, девушки, так или иначе "хамяки". Кто что запасает, а я еду. И не просто запасаю, а половину ее замораживаю в морозилке. Ну что поделать, наголодалась, нанищенстовалась в своей жизни... В итоге бзик. Едыыы... Да побольше... Да про запас... 
Морожу курей и их части убиенных тел. Как? Как покупаю, так и морожу. В той же упакове.
Морожу свининку. А вот тут подпункты...
1. Как купила так и положила. Это про копченые рульки, копченые кости, шейный карбонат кусками не более 2 кг.
2. Купила, порезала, заморозила. Это про филе окорока (косточку "пенечком" вырезаю, шкуру отрезаю) режу на отбивные (предварительно не отбиваю, а то потом не так сочно) или делаю "гуляшовый комплект" (сами понимаете, кусочками, кусочки сигментарно с жилками и жирком).
3. Купила, поленилась, заморозила. Сырые рульки, части поросячьей моськи, копытца... Всякая "белибердень", которая не годится на отбивные. Как купила, так и забросила.
Морожу овощи.
1. Томаты. Взять помидорины, спелые, сложить в пакет и положить в морозилку. Как есть. Не мыть. Потом шкурка помидорная хорошо сходит под струей теплой воды, и томат готов к употреблению. Ну куда там... В суп, в подливку, в пиццу...
2. Берец болгарский, сладкий. Покупаю, мою, режу, чищу, нарезаю кубиками, фасую в пакетики по три горсти (моих) в каждом. Использую туда же, куда и помидоры. (Посоветовали морозить уже фаршированный перец. Не знаю, не пробовала.)
3. Кабачок. Мою, чищу, режу кубиками и... Нет, не выкидываю. Фасую по пакетикам и морожу.
Морожу тесто.
1. Покупное слоеное и слоено-дрожжевое. (Оно и так каменным продается.) Как купила, так и засунула в морозилку.
2. Тесто песочное. У меня все любят пироги "Лакомка" и "Наташа". Пеку части. Бывает, Что тесто остается. Вот и морожу комочками в пакетиках. Жалкоооо... (Выбрасывать, то бишь.) Потом использую при новой (Ага! Каждую неделю пеку.) выпечке.
Морожу морепродукты. ну с ними все ясно. Купил, не размораживая, сунул в морозилку. Ну или отварить и съесть с любимым под шампанское или кальвадос с лимонным соком и льдом (для любителей малоалкогольных напитков, разбавить колой).
Морожу зелень. Выкладываю в пластиковую латку и морожу. Потом просто перекладываю в пакетики.
Морожу рыбу. Смотреть про свинину. Почти так же.
Морожу воду. лед я делаю для мужа. Сама не люблю. Ну как можно грызть воду и получать от этого удовольствие? Шучу. У меня есть пакетики. В них я наливаю воду (там сразу сигментарно ячейками) и морожу. Потом отрезаю мужу кусок "Сетки" хозяйственными ножницами, муж сие выковыривает из полиэтилена (легко выходят кусочки), и.. Мужчина счастлив. Только хруст стоит по комнате.
А так морожу все. Сырники, котлеты, блинчики с начинкой и без, только что сделанные (но не пожаренные) чеюуреки, основы для пиццы (сама делаю) и готовую пиццу, покупные булочки (только сунуть на пару минут в духовку, и выпечка готова) и булочки домашние (задолбалась под вечер, сил нет было допечь, заморозила)... Список моих заморозок просто неограничен. Чего и Вам желаю.
Морожу курей и их части убиенных тел. Как? Как покупаю, так и морожу. В той же упакове.
Морожу свининку. А вот тут подпункты...
1. Как купила так и положила. Это про копченые рульки, копченые кости, шейный карбонат кусками не более 2 кг.
2. Купила, порезала, заморозила. Это про филе окорока (косточку "пенечком" вырезаю, шкуру отрезаю) режу на отбивные (предварительно не отбиваю, а то потом не так сочно) или делаю "гуляшовый комплект" (сами понимаете, кусочками, кусочки сигментарно с жилками и жирком).
3. Купила, поленилась, заморозила. Сырые рульки, части поросячьей моськи, копытца... Всякая "белибердень", которая не годится на отбивные. Как купила, так и забросила.
Морожу овощи.
1. Томаты. Взять помидорины, спелые, сложить в пакет и положить в морозилку. Как есть. Не мыть. Потом шкурка помидорная хорошо сходит под струей теплой воды, и томат готов к употреблению. Ну куда там... В суп, в подливку, в пиццу...
2. Берец болгарский, сладкий. Покупаю, мою, режу, чищу, нарезаю кубиками, фасую в пакетики по три горсти (моих) в каждом. Использую туда же, куда и помидоры. (Посоветовали морозить уже фаршированный перец. Не знаю, не пробовала.)
3. Кабачок. Мою, чищу, режу кубиками и... Нет, не выкидываю.
Морожу тесто.
1. Покупное слоеное и слоено-дрожжевое. (Оно и так каменным продается.) Как купила, так и засунула в морозилку.
2. Тесто песочное. У меня все любят пироги "Лакомка" и "Наташа". Пеку части. Бывает, Что тесто остается. Вот и морожу комочками в пакетиках. Жалкоооо... (Выбрасывать, то бишь.) Потом использую при новой (Ага! Каждую неделю пеку.) выпечке.
Морожу морепродукты. ну с ними все ясно. Купил, не размораживая, сунул в морозилку. Ну или отварить и съесть с любимым под шампанское или кальвадос с лимонным соком и льдом (для любителей малоалкогольных напитков, разбавить колой).
Морожу зелень. Выкладываю в пластиковую латку и морожу. Потом просто перекладываю в пакетики.
Морожу рыбу. Смотреть про свинину. Почти так же.
Морожу воду.
А так морожу все. Сырники, котлеты, блинчики с начинкой и без, только что сделанные (но не пожаренные) чеюуреки, основы для пиццы (сама делаю) и готовую пиццу, покупные булочки (только сунуть на пару минут в духовку, и выпечка готова) и булочки домашние (задолбалась под вечер, сил нет было допечь, заморозила)... Список моих заморозок просто неограничен. Чего и Вам желаю.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Заморозка вкусностей. Или... Ах, как мало я запасла. (Хи-хи!)
| Итак... Все мы, девушки, так или иначе "хамяки". Кто что запасает, а я еду. И не просто запасаю, а половину ее замораживаю в морозилке. Ну что поделать, наголодалась, нанищенстовалась в своей жизни... В итоге бзик. Едыыы... Да побольше... Да про запас... Морожу курей и их части убиенных тел. Как? Как покупаю, так и морожу. В той же упакове. Морожу свининку. А вот тут подпункты... 1. Читать полностью |
| +77 |
Pantera
|
184 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Он у меня в слинге кулинарную школу закончил.
Хорошо старший в садике был.
Я тоже всю свою молодость убила на попытки забеременеть, даже мужей меняла..)))
В свой ДР, когда мне стукнуло 35 как-то так сидела и итоги подводила, и сама себе решила, что не получилось у меня с ребенком, ну что ж , так тому и быть, а теперь вроде и не хочется уже, зачем ребенку пристарелая мать
А через полгода - задержка, через неделю купила тест - две полосочки...
Сразу даже растерялась, я ж себе решила ,что мне уже не надо....
А потом, конечно, радости не было предела..)))
↑ Перейти к этому комментарию
страшно вспоминать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Наливочка получается.. мммм......!
Я один раз много мяса накрутила, а перец кончился))) Пришлось фаршировать всё, что еще было под рукой - баклажаны, помидоры и кабачки. ООООчень вкусно!
Я один раз много мяса накрутила, а перец кончился))) Пришлось фаршировать всё, что еще было под рукой - баклажаны, помидоры и кабачки. ООООчень вкусно!
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: