Контролируем размер порций.

Контролируем размер порций Общеизвестно, что контроль порций еды является одним из основных факторов, определяющим успех удержания и снижения веса. Однако не все знают, что существуют достаточно простые рекомендации как эти порции контролировать. Держите добавку подальше от стола Постарайтесь не сервировать семейный обед в псевдорусском стиле, когда на стол ставится большая кастрюля или огромная сковорода. Кастрюли и сковородки следует держать от стола подальше, потому что с них очень просто взять добавку. Для того чтобы понять, что вы наелись, должно пройти около 20 минут после начала еды. Если же вы не поняли, наелись вы или нет – посидите и подумайте. А если кастрюля будет стоять у вас перед носом, то вы вряд ли будете думать. Меняем местами гарнир и основное блюдо Попробуйте сделать основное мясное блюдо в виде закуски. При этом гарнир в виде салатов и цельнозерновых продуктов подается как основное блюдо. Вы быстро сможете насытиться, к тому же вы получите дополнительную порцию витаминов и клетчатки. Эксперименты с новыми овощами и методами приготовления позволят вам не потерять интерес к здоровому питанию. Получаем двойную выгоду Почему бы вам не сэкономить на обеде? Здесь не идет речь об отказе от обеда. Просто обед может стать одновременно и обедом и ужином. Когда вы обедаете в корпоративной столовой или идете на обед с подругой в ресторан, почему бы вам половину порции не забрать с собой? В этом случае вы получаете бесплатный ужин безо всяких хлопот. Станьте ребенком, хотя бы на время В ресторанах фаст-фуд, покупая детскую порцию, вы автоматически контролируете размер своей порции и заодно экономите деньги. Игрушку, которую часто кладут в детскую порцию, можно подарить знакомой девочке или мальчику. Соблюдайте стандарты сервировки Вам следует научиться на глаз контролировать размер порций и следовать этим стандартам везде, особенно если вы не сами готовите себе обед. Мясные блюда можно оценивать следующим способом: кусок мяса размером с колоду карт весит примерно 100 грамм, а размером со спичечный коробок весит примерно 35 грамм. Стандартная порция гарнира из риса или картошки должна быть размером примерно с теннисный мяч. Балуйте себя И наконец, что не менее важно – не забывайте баловать себя. Позволяйте себе, хотя бы изредка, питаться «запрещенными» продуктами. Это позволит вам не чувствовать себя униженной и оскорбленной. Ощущение обездоленности и лишения часто ведет к перееданию. Остановить переедание можно побаловав себя чем-то вкусненьким, но соблюдая правильное сочетание продуктов питания..