Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Bug66 в личном дневнике

Очередная попытка испечь толстые блины провалилась...

Сегодня отыскала на просторах Интернета очередной рецепт дрожжевых блинов. Два часа старалась, смешивала, замешивала, оставляла под полотенцем, грела кухню духовкой - и все зря. Тесто поднялось, запузырилось, а блины все равно тощие... Видимо не судьба... Уже лет 10 пытаюсь напечь толстых блинов, и не получается. Все друзья в восторге от моих блинов (какие тоненькие - умиляются), а я люблю толстые, как оладушки...
И на соде делала и на дрожжах... Результат один... И руки вроде их нужного места растут... видимо блины - моя ахиллесова пята... обидно...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Очередная попытка испечь толстые блины провалилась...
Сегодня отыскала на просторах Интернета очередной рецепт дрожжевых блинов. Два часа старалась, смешивала, замешивала, оставляла под полотенцем, грела кухню духовкой - и все зря. Тесто поднялось, запузырилось, а блины все равно тощие... Видимо не судьба... Уже лет 10 пытаюсь напечь толстых блинов, и не получается. Читать полностью
 
+11 Bug66 19.04.2012 81 32 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Комментарии
EKATEPIHA
19 апреля 2012 года
0
Ой а я сегодня тоже пыталась-на электроплите на тефлоновой сковороде. ниче не получилось вобще. 2 блина только. дома на газу на чугунной закачаешься блины а тут. . . чуть не плакала уже
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
Жарю только на чугуниевой... тефлоновые стоят без дела...
мамочка ксюша
19 апреля 2012 года
+1
я без дрожей на кефире! Кефир яйцо2шт мешаю , гашу соду уксусом быстро засыпаю муку до нужной густоты и сразу жаря! Пышненькие!
Викалина
19 апреля 2012 года
0
тоже делаю на кефире и кипятком завариваю.
Блины получаются суперские!
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
Викалина пишет:
кипятком завариваю
а это как?
Helga_ru
19 апреля 2012 года
+1
В готовое густое тесто вливается струйкой примерно стакан кипящей воды и быстро-быстро размешивается до нужной консистенции.
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
буду пробовать)
Викалина
19 апреля 2012 года
+1
точный рецепт:
на 0.5 л кефира,щепотка соли,1 ч.л. соды,2 яйца,мука,как на густую сметану,делать тесто как на оладьи.
всё сбить миксером.
не прекращая взбивать.тоненькой струйкой льём крутой кипяток,чтобы тесто стало жидкое.Можно делать и не очень жидкое,тогда блины будут толстыми.
добавить пару ложек раст.масла,можно печь.
у меня даже первый блин не комом по этому рецепту.
попробуйте и у вас всё получится
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
спасибо)
Викалина
19 апреля 2012 года
0
на здоровье!
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
В ответ на комментарий мамочка ксюша
я без дрожей на кефире! Кефир яйцо2шт мешаю , гашу соду уксусом быстро засыпаю муку до нужной густоты и сразу жаря! Пышненькие!

↑   Перейти к этому комментарию
И так пробовала... наливаю на сковороду - пышные... когда переворачиваю - опадают... У меня не выходит даже с чужим тестом))) Видно не судьба)
мамочка ксюша
19 апреля 2012 года
0
а соду гасили? А у меня как раз растут когда переворачиваю!
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
гашу лимонкой... уксусом не пробовала...
Lenotschka777
19 апреля 2012 года
0
В ответ на комментарий мамочка ксюша
я без дрожей на кефире! Кефир яйцо2шт мешаю , гашу соду уксусом быстро засыпаю муку до нужной густоты и сразу жаря! Пышненькие!

↑   Перейти к этому комментарию
маруся8
19 апреля 2012 года
0
У моего мужа талант печь толстые блины,из одного теста у меня тонюсенькие ,а у него толстенные. Не понимаю,как это у него получается?
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
И я о том же) Как-то у свекрови блины дожаривала... мои тощаки раза в 3 были тоньше ее... а тесто-то одно и тоже... Здесь навернякак есть какой-то секрет в процессе жарки)
маруся8
19 апреля 2012 года
+1
У моего мужа этот секрет ленью зовётся! Я если честно люблю тонкие,а он же как набухает теста. Я делаю на литр молока,4-5 яиц,2 столовые ложки растите6льного масла,соль сахар по вкусу. Получаются одинаково вкусныеи толстые и тонкие. Молоко правда беру 6 процентное.
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
Буду пробовать) может тоже мужа к плите поставить?.. вдруг получится)))
маруся8
19 апреля 2012 года
0
Я если честно выходя за муж не знала что мой муж очень хорошо готовит,сейчас этим умело пользуюсь.Готовит всё,даже мне в роддом лапшичку домашнюю сам делал. А борщ вкуснее чем у него не ела,Поставьте своего к плите,может откроете кулинарные таланты.
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
Мой муж тоже кулинарный талантище... первое время после свадьбы готовил часто.. а теперь обленился((((
ELKA88
20 апреля 2012 года
0
В ответ на комментарий Bug66
И я о том же) Как-то у свекрови блины дожаривала... мои тощаки раза в 3 были тоньше ее... а тесто-то одно и тоже... Здесь навернякак есть какой-то секрет в процессе жарки)

↑   Перейти к этому комментарию
тощаки
Helga_ru
19 апреля 2012 года
0
И меня бы кто научил толстые блинчики печь - тоже тонкие-тонкие пеку. Пробовала и тесто погуще замешивать все равно не то получается. приходится по 2-3 блинчика вместе сворачивать кушать
Светик Лапочка
19 апреля 2012 года
0
Bug66 пишет:
блины - моя ахиллесова пята.
Друг!
Pelargonia
19 апреля 2012 года
0
А тонкие вообще по-моему вкуснее. Чего переживать? И потом, в тонких блинах есть свое преимущество. Тонких можно съесть 3 штуки, а толстых - я столько не осилю!
У меня вообще толстые никогда не получались, сколько я ни пыталась. И я смирилась.
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
Я люблю в толстый горячий блин завернуть холдную сосиску))) вкусно)))) а с тонкими не так((( Они у меня еще иногда хрустящие получаются... особо не завернешь(((
Пифф
19 апреля 2012 года
0
Есть еще рецепт блинов на взбитых белках. Не нужно ни соды, ни дрожжей. На 2,5 стакана молока 3 яйца, соль, сахар - вкусу, 2 ст.л растительного масла. Муки стакана 1,5, точно не помню, делала давно, может и больше муки надо. А белки нужно положить в последний момент, предварительно взбить их в крепкую пену. У меня такие блины получались толстыми.
Bug66 (автор поста)
19 апреля 2012 года
0
Делала... не получилось(
Пифф
19 апреля 2012 года
0
ELKA88
20 апреля 2012 года
0
ирин я люблю тоненькие-не ну я блины вообще не ем но если что то только тоненькие!
ELKA88
20 апреля 2012 года
0
я могу у мамы сросит из-за чего это она у меня технолог хлебопек
Bug66 (автор поста)
20 апреля 2012 года
0
Моя мама повар 6 разряда... кстати, у нее блины получаются)))) Но ты спроси) вдруг получится)
ELKA88
20 апреля 2012 года
0
)))хорошо))))сча напишу))

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100