Салат - закуска из свежих огурцов и редиса

Эту закуску я делала на детское день рождение! Детям очень понравилась, ведь как извесно в первую очередь их превлекает вид блюда!

Вам понадобится:

5-7 огурцов
1\2 пучка редиса
5-6 веточек базилика
1ст. л. сметаны
черный молотый перец
1 пучок салата

Приготовление:

Огурцы вымыть холодной водой. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Редис вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сделать в каждой четвертинке огурца по 4-5 надрезов. В полученные прорези вставить кружки редиса, посолить и посыпать черным молотым перцем. Листья салата и базилик вымыть. Листья салата выложить на блюдо и смазать сметаной. Базилик мелко нарезать. На салат положить ломтики огурцов с редисом, посыпать измельченным базиликом. Свежие огурцы и редис следует резать и солить непосредственно перед подачей к столу, иначе они быстро завянут.