Овощные гнездышки постные (дранники духовые)

Вчера муж заказал дранников. Я решила ускорить процесс, не хотелось стоять у плиты и приготовила не совсем классические дранники в духовке. Ну и по традиции, блюдо постное)).

Трем на крупной терке овощи: картошка, морковка, лучок, у меня оставался кусочек тыквы тоже использовала.





Добавляем соль. специи, пару ложек растительного масла и муку.



все хорошенько перемешиваем, укладываем на смазанный маслом лист.



Сначала слой нашей смеси, потом дольку помидорки. Я еще добавила ложку грибов слегка обжареных. Сверху снова нашу смесь. В не постный вариант можно сделать прослойку из фарша или сыра.



Ставим наши дранники в духовку, при температуре 200-220 градусов они будут готовы через 20-25 минуток. Следите за румянистостью)).

Вот такими они попали на стол из печи:




А вот такими муж получит их на ужин))






Можно подавать с зеленью и сметанкой. с овощным салатиком или как я с зеленью помидорками и брусничкой.