Творожник на завтрак

По следам прошлого поста, делюсь первым рецептом).
Очень люблю творожную выпечку, а эта творожная запеканочка очень любима нашей семьей.
Итак рецепт:
400-500гр творога
4 яйца
2ст ложки сахара
3ст ложки муки
Корица
яблоко
курага
чернослив

Растираем вилочкой творог+сахар


Добавляем яйца, 4 штуки и хорошенько перемешиваем.



Добавляем в тесто разных вкусняшек, сегодня у меня это яблоко, чернослив, курага и корица. Тут можно импровизировать: иногда делаю с лимонной цедрой или с ананасами, можно с бананами, с орешками, можно добавлять мускатный орех. Можно разнообразить вкус сколько душе угодно.





Засыпаем порезанные фрукты и корицу в тесто и все как следует перемешиваем, затем я добавляю 3 ложки муки.




Как следует размешав тесто, перекладываем его в смазанную форму. У меня сегодня силиконовая форма, обновляю) Силиконовую форму смазывать не нужно, достаточно сбрызнуть слегка водой.




Ставим нашу запеканочку в духовочку на 20 минут, температура 200-220 градусов.
Запеканочка зарумянилась - готова. После того, как она остыла, перекладываем из формы на блюдо.



К творожнику чудесно подходит сметанный соус. Просто взбиваем сметанку с сахаром и ванилью. Я подаю творожник со сметанным соусом, фруктами и цикорием) Это мой любимый завтрак.





Приятного аппетита и вкусного утра))