Тортики из мастики

Первый мой опыт с мастикой был сделан почти год назад и я сочла его неудачным.


Глядя на ваши прекрасные работы я решилась спустя почти год снова попробовать сделать торт покрытый мастикой. Внутри бисквит Шоколад на кипятке, крем взбитые сливки, основа под мастику масло с белым шоколадом. Хотелось что-то не обычное и получилась такая "шляпка" Но к сожалению я не знаю как справиться со складками при покрытии торта.


Торт был сделан на день рождения мамы для её сотрудников. Конечно до идеала далеко, но всем понравилось. После этого тортика мне пришлось что-то придумать тортик по быстренькому, так как на следующий день празднование проходило дома в кругу родных и получился вот такой тортик




На работе у мамы сделали заказ на шляпку и появился такой тортик на заказ