Сочная куриная грудка с помидором и ананасом

Ароматная сочная куриная грудка, достойная меню любого ресторана получается из вполне обычных продуктов, которые есть у любой хозяйки. Предлагаю и вам попробовать и порадовать себя и ваших близких изысканным блюдом по вполне подходящей цене ))


Нам понадобится из расчета на 4 едоков:

Две куриных грудки на косточке с кожей,

Полбанки ананасов кольцами в сиропе,

1-2 помидора,

майонез,

Соль, перец, любая приправа для курицы по вашему вкусу,

панировочные сухари,

1 яйцо,

Зелень салата



Приступаем!

Для начала промоем хорошо куриные грудки, обсушим бумажными полотенцами и вырежем с каждой по 2 филе не снимая кожи.

Затем каждое филе разрезаем повдоль на две части, отбиваем, солим, перчим, посыпаем чуть-чуть вашими любимыми травками, смазываем майонезом.

Помидоры нарезаем на тонкие колечки, с ананасов сливаем сироп ( и тут же выпиваем и улыбаемся)

В мисочке взбиваем 1 яйцо со щепоткой соли

Панировку высыпаем на глубокое блюдце

Теперь на одну сторону куриного филе кладем по 2 ломтика помидора и по колечку ананасов, накрываем 2 половинкой и придав руками форму котлетки, окунаем сначала во взбитое яйцо, а потом в панировку и на раскаленную сковородку!

Обжариваем с двух сторон, и уменьшив огонь на половину дожариваем до готовности, постоянно переворачивая.

На тарелку укладываем лист салата и сверху кладем шкворчащую и истекающую соком "котлетку".

Можно пробовать!!

Приятного аппетита!!!