Арабские блинчики на постный лад

Мука - 1стакан Вода минеральная - 300мл
Кукурузная мука - 2ст. л.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Растительное масло
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Начинка:
Грецкие орехи - 80г
Яблоки -4шт.
Клубника, перетертая с сахаром - 150г


Муку с разрыхлителем просеиваем в газированную воду, всыпаем сахар, и взбиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом, ждем пока прогреется и выкладываем на нее по ложке теста. Выпекаем блинчики с одной стороны до тех пор, пока не лопнут все образовавшиеся на поверхности пузырьки, но не пережариваем, иначе блинчики станут ломкими.
Выкладываем блинчики со сковороды и соединяем их с одной стороны пальцами.
Готовим начинку. Для этого добавляем орехи и перетертую с сахаром клубнику к жаренным мелкими кусочками яблокам (на рафинированном масле!). Затем полученным кремом наполняем блинчики.
Приятного аппетита!!!