Томленая гречка с грибами

Ингредиенты:
350-400 гр. грибов
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
1 морковь
1 луковица
соль по вкусу

Приготовление:

Гречку перебрать, промыть в холодной воде, переложить в кастрюльку, залить кипятком и, накрыв крышкой, пока отставить в сторону.

Грибы обжарить до золотистого цвета с нарезанным луком и морковью, натертой на терке.

Духовку разогреть до 180 С.

В жаропрочную форму выложить гречку с водой, сверху распределить грибы вместе с маслом, в котором они обжаривались, форму накрыть крышкой или затянуть фольгой.

Поставить в духовку на 1 час.