Как выращивать сямяни

Многие подруги интересовались как ее делать. вот я нашла. будем все вместе делать по этому рецепту.

Сямяни - это неотъемлемая часть Новруза. Сямяни - это символ жизни, богатства, здоровья и благополучия. Нет семьи, отмечающей Новруз без сямяни. Сямяни - это первый признак наступающих весны и лета. Символ начинающейся жизни. Ведь нам сейчас так нехватает той зелени, которая стоит у нас сейчас на столе.

Моя неня всегда начинала выращивать сямяни 8-го марта, приговаривая: "Сямяни, сахла мяни, илдя гёйярдярям сяни!". И я тихо-тихо наблюдала за ней. Иногда я пыталась даже поливать сямяни. Но сама я никогда не клала сямяни. В последние 3 года я все время пыталась по памяти вырастить сямяни, но у меня не получалось. Оказалось, что пшеница, которую можно купить в Швеции или Дании - очищенная от кожуры, обработанная, и поэтому из такой пшеницы сямяни никогда не получается.
Кроме того, при покупки пшеницы, старайтесь выбирать пшеницы желтого сорта - сары бугда. Т. У такой пшеницы ростки бывают более широкими.

Итак, вы купили пшеницу. Высыпьте пшеницы в миску и залейте ее теплой водой так, чтобы она слегка покрыла пшеницу.








Накройте миску крышкой или переверните тарелку на миску и положите миску в теплое место. Через сутки ваша пшеница набухнет, впитав в себя воду и вы можете заметить, что она начинает прорастать.




Высыпьте пшеницу на марлю и соберите марлю в шар. Этому методу я научилась у Эллады. Моя неня делала по-другому. Она уже выкладывала пшеницу на тарелки и накрывала мокрой марлей.


Высыпьте пшеницу на марлю и соберите марлю в шар. Этому методу я научилась у Эллады. Моя неня делала по-другому. Она уже выкладывала пшеницу на тарелки и накрывала мокрой марлей.


Поместите шар в теплую воду, дайте воде стечь и положите шар в миску еще на одни сутки. Через сутки корни уже станут длинее.


Теперь вам надо быть предельно осторожными, чтобы не повредить корни пшеницы. Аккуратно выложите пшеницы на тарелки и полейте теплой водой. Поместите тарелки в теплое и светлое место. Я дома поместила тарелки по лампой, которая постоянно горела.


На следующий день пшеница начнет прорастать зеленью.


Тщартельно поливайте сямяни в день по 3-4 раза, особенно края. Главное, чтобы не пересушить и не переборщить водой, иначе пшеница сгниёт.

На 6-е сутки ваше сямяни будет таким.



спасибо http://azerifood.com/ru/11/115.html.