Завтра праздник!!! поделитесь опытом!"!!

Купим завтра пива с рыбой и никаких салатиков

Салат "ИЗУМРУДНЫЙ"
курица вареная с карри
сыр
яйца
майонез с тертым грецким орехом (я не ложила орех)
выкладываем слоями у меня вышло по два слоя.
выложить слоями а сверху положить разрезанные пополам виноградины зеленые. должен постоять. Приятного аппетита.

http://www.azazell.com/ya-xozyajka/salat-cezar-recept/

Рецепт салата “Цезарь” с курицей

Для салата “Цезарь” с курицей необходимы такие основные ингредиенты:

большой пучок салата Романо (если не найдете – берите другой),

300 гр куриной грудки,

5 кусочков белого хлеба или батона (около 200 гр),

70 г сыра “Пармезан” (как вариант – сыры Грана Падано, Ламбер),

оливковое масло.

Соус для салата “Цезарь” состоит из следующих продуктов:

сок половинки лимона,

100 мл оливкового масла,

1 яйцо,

2 ч.л. горчицы

1 зубок чеснока,

1 ч.л. бальзамического уксуса (можете заменить обычным),

соль,

молотый черный перец,

зелень по вкусу (эстрагон и базилик – как свежие, так и сушеные).

Приготовление салата “Цезарь”:

1. Белый хлеб очищаем от корочки и нарезаем кубиками с гранью в 1 см.

2. Оливковое масло наливаем на сковороду (чтобы еле-еле покрывало дно).

3. Очищаем чеснок, разрезаем его на несколько пластинок и обжариваем слегка в масле.

4. Обжариваем в масле хлебные кубики – наши будущие крутоны – до приятной золотинки.

5. Нарезаем филе, желательно кубиками такого же размера, т.е. в 1 см.

6. Курицу обжариваем, солим, перчим.

7. На крупной терке натираем “Пармезан”.

8. Готовим соус для салата “Цезарь”:

1) Яйцо отвариваем в течение 1-ой минуты на медленном огне. Разбиваем его в кастрюльку или миску (как Вам удобнее). Учитывая вероятность подхватить сальмонеллез от сырых куриных яиц, можно воспользоваться перепелиными яйцами – 2-3 шт. Их можно вообще не отваривать или подержать в кипятке полминутки.

2) Растираем яйцо с горчицей.

3) Добавляем сок лимона.

4) Капаем бальзамического уксуса.

5) Вливаем аккуратненько оливковое масло.

6) Все перемешиваем (венчиком или миксером), добавляем соль, перец и приправы.

9. Тарелку или салатницу натираем несильно чесноком, руками рвем зеленый салат.

10. Поливаем салат третью соуса.

11. Выкладываем крутоны и курицу.

12. Поливаем все оставшимся соусом и посыпаем тертым сыром.

Зная теперь рецепт приготовления салата “Цезарь” с курицей, не забудьте порадовать им своих близких, а подругам рассказать, как приготовить его в домашних условиях.

Приятного аппетита!!!