Опубликовала chivetta в личном дневнике

Йогурты делаем сами

Несколько лет назад моя подруга, начитавшись сколько консервантов в продаваемой молочке решила делать йогурт сама... Естественно, отставать от неё я не собиралась и поэтому быстренько купила себе йогуртницу и закваски...

Итак... для домашнего йогурта даже не обязательно иметь йогуртницу-достаточно термоса..
Кипятим 1литр молока, даем ему остыть где то до 37градусов (чтобы палец можно было держать 10 секунд не обжегшись)... Добавляем немного сахара и ванили (опционально)...
Теперь если нет закваски заводской (в порошочке), берем активию без добавок и... всю её родимую в молоко... выливаем всю эту смесь в термос или по баночкам (баночки не закрываем крышечками!!!) и в йогуртницу на 7-8 часов...

Достаем и вкушаем чистый без ДОБАВОК йогурт!
Приятного аппетита!

Тэги: молочное

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2631454/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Йогурты делаем сами</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/16606/">молочное</a></div><div style="padding:7px 0;">Несколько лет назад моя подруга, начитавшись сколько консервантов в продаваемой молочке решила делать йогурт сама... Естественно, отставать от неё я не собиралась и поэтому быстренько купила себе йогуртницу и закваски...<br>Итак... для домашнего йогурта даже не обязательно иметь йогуртницу-достаточно термоса.. <a href="https://www.stranamam.ru/post/2631454/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2631454/]Йогурты делаем сами[/url][/b][/size]
              Несколько лет назад моя подруга, начитавшись сколько консервантов в продаваемой молочке решила делать йогурт сама... Естественно, отставать от неё я не собиралась и поэтому быстренько купила себе йогуртницу и закваски... Итак... для домашнего йогурта даже не обязательно иметь йогуртницу-достаточно термоса.. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2631454/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+11

chivetta

20.02.2012

22 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Если молоко из магазина, то его не нужно кипятить, просто нагреть. Я делаю в термосе, нагрела молоко, остудила до 38 градусов, не пальцем, а электрическим термометром проверяю, потом в термос и замотала одеялом на 5-6 часов, не более. Если передержать, кислый получается. А так, достала, перелила в ёмкость и в холодильник, на следующий день он загустел. Причём я добавляла йогурт с фруктовыми добавками и всё прекрасно получилось.

Ответить

chivetta (автор поста)

20 февраля 2012 года

здорово, а я делаю в йогуртнице....

Ответить

Asia31

20 февраля 2012 года

да делали бы, если б была, но и так тоже ничего, короче, на безрыбье и рак рыба))))

Ответить

Элинор Гонсалес

20 февраля 2012 года

девочки!а молоко скольки процентное надо?

Ответить

ИрискаИрина

20 февраля 2012 года

я беру 4-6% жирности, но и на меньшей получается, хотя и не так вкусно.

Ответить

chivetta (автор поста)

21 февраля 2012 года

В ответ на комментарий Элинор Гонсалес

девочки!а молоко скольки процентное надо?

↑ Перейти к этому комментарию

берите не жирное, а то вверху пленочка жирная будет, я беру 2,6% и нормуль.....

Ответить

ИрискаИрина

20 февраля 2012 года

я беру простой йогурт без добавок и ставлю йогуртницу на 6 часов. бывало, сын выключит, чтобы чайник вскипятить (розетка одна в этом месте), а включить обратно забудет. тогда через 6 часов йогурт такой же густой, но менее кислый. нам так даже больше нравится. а 8 часов (как в инструкции) - многовато. и потом в холодильник - дозревать. а еще есть функция Йогурт в моей мультиварке, но ни разу ею не пользовалась - есть йогуртница. стоимость домашнего йогурта ок. 9руб. за баночку 160мл. магазинный продается в стаканчиках по 125мл. ну и полезней намного.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Йогурты делаем сами

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Комментарии

Поиск рецептов

Йогурты делаем сами

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов