Вкусный грибной суп.
Итак для супа нам потребуется кастрюля с толстым дном, сливочное масло, лук порей или репчатый, морковка, картошка, грибы шампиньоны, зелень, сливки сыр для украшения. Из специй соль, черный молотый перец, лавровый лист и кориандр (лучше зерна)
Лук и морковку измельчить и пассировать в кастрюле 5-10 минут. Туда же добавить почищенный и нарезанный кубиком картофель, протушить 15 минут и добавить грибы. Только теперь можно добавлять специи: черный молотый перец, кориандр молотый, соль, лавровый лист. Протушить на слабом огне ещё минут 15 и затем можно доливать воду или бульон (по желанию). Варим на слабом огне до готовности картофеля. Когда картошка сварилась, измельчаем суп блендером до однородной консистенции. Для украшения супа оставляем несколько грибочков и поджариваем их на сковороде, порезав тоненькими слайсами. В плошку с супом капаем несколько капель сливок, делаем разводы зубочисткой, украшаем зеленью и слайсами из грибочков и сыра. Супчик удался на славу.
Угощайтесь!!!
Лук и морковку измельчить и пассировать в кастрюле 5-10 минут. Туда же добавить почищенный и нарезанный кубиком картофель, протушить 15 минут и добавить грибы. Только теперь можно добавлять специи: черный молотый перец, кориандр молотый, соль, лавровый лист. Протушить на слабом огне ещё минут 15 и затем можно доливать воду или бульон (по желанию). Варим на слабом огне до готовности картофеля. Когда картошка сварилась, измельчаем суп блендером до однородной консистенции. Для украшения супа оставляем несколько грибочков и поджариваем их на сковороде, порезав тоненькими слайсами. В плошку с супом капаем несколько капель сливок, делаем разводы зубочисткой, украшаем зеленью и слайсами из грибочков и сыра. Супчик удался на славу.
Угощайтесь!!!
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Вкусный грибной суп.
Тэги: суп-пюре
 |
Итак для супа нам потребуется кастрюля с толстым дном, сливочное масло, лук порей или репчатый, морковка, картошка, грибы шампиньоны, зелень, сливки сыр для украшения. Из специй соль, черный молотый перец, лавровый лист и кориандр (лучше зерна) Лук и морковку измельчить и пассировать в кастрюле 5-10 минут. Читать полностью |
| +25 |
Janna_Nikol
|
35 комментариев |
Комментарии
я так поняла, любой человек, у которого дома есть зубочистка может сделать такой супчик!!!
я так поняла, любой человек, у которого дома есть зубочистка может сделать такой супчик!!!
↑ Перейти к этому комментарию
вот только украшения сынуля спионерил
но без них тоже вкусно!!!
ты главное добеги, а я тут соображу
Как заскачим в сторону Украины так обязательно отмечусь
ПыСы:а лесные грибы тут можно использовать?А украшать шампиньонами.
таким способом можно многие супы готовить, делюсь с удовольствием.
Украшения тоже можно разные, не только шампиньоны. можно сухарики, можно лисички, эффектно будет, можно просто душистые травки. А можно пару капелек сливок растянуть зубочисткой в разные стороны, поняла как?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: