Опробовала новый тортик
Эээээ... наверное, вы подумали, что торт называется "Мясо в молоке", настолько он жутко на фотографии получился. 
. Это ко мне в гости сегодня коллега с работы приезжала, решила ее удивить. А она удивила меня - сказала, что еще грудью кормит, поэтому - никаких клубник, ибо дите - аллергик 
В итоге, мы с мужем уплетали торт. а она - соленый крекер и зефир 
А называется мое нынешнее творение -
Торт шоколадно-клубничный с молочным и клубничным желе.
Тесто: 3 яйца, 100г муки, 150 г сахара, 2 чайн. л разрыхлителя, 3 ст. л какао. Все взбить, вылить в смазанную маслом форму и выпечь.
Клубничное желе: 20г желатина растворить в 200мл холодной кипяченой воды. оставить на время, указанное на упаковке желатина ( у меня был 10 минут). Добавить 400мл клубничного сиропа (компота, сока). Мне показалось, что 400мл сиропа - слишком сладко, сделала 200сиропа. 200 воды. Довести до кипения, но не кипятить. Вылить в форму (чтобы толщина желе была примерно 1 см). Охладить. Когда застынет, достать из формы, разрезать на кубики. У меня на этом моменте случился приступ рукопопства: желе застыло до уровня густого киселя, поэтому на красивые кусочки не разрезалось, а раскромсалось как дохлая медуза.
Упаковку мороженой клубники (300г) размораживаем, сливаем воду, если нужно смешиваем с сахаром и измельчаем в кашу в блендере.
Готовый корж разрезаем на 2 половинки, каждую пропитываем клубничной кашей и укладываем одна на другую. Торт снова укладываем в форму. На верхний корж укладываем клубничное желе кубиками (медузу в моем случае
).
Далее, готовим молочное желе. 20г желатина так же растворяем в 200 мл холодной воды, оставляем на время, доводим до кипения и вливаем 400 мл молока, добавляем 2 чайн. л. ванильного сахара. Охлаждаем. Когда все остынет, заливаем тонким слоем клубничное желе молочным (не все выливаем!). Ставим в холодильник, чтобы верхний слой застыл и остальное желе не пропитало бы насквозь наш тортик. Когда застынет, смело плюхаем остатки молочного роскошества - и на всю ночь в холодильник. К утру все застывает.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Опробовала новый тортик
 |
Эээээ... наверное, вы подумали, что торт называется "Мясо в молоке", настолько он жутко на фотографии получился. А в жизни - нормальненько так, мил и вкусен. Это ко мне в гости сегодня коллега с работы приезжала, решила ее удивить. А она удивила меня - сказала, что еще грудью кормит, поэтому - никаких клубник, ибо дите - аллергик В итоге, мы с мужем уплетали торт. Читать полностью |
| +69 |
отшельница
|
83 комментария |
Комментарии
а тортик няяяямка!
А потом закончим - и сразу готовить. И есть, есть, есть
Гречка больше не лезет
А вообще прикольный тортик бы получился
↑ Перейти к этому комментарию
вкусный наверное
а я тоже вчера печенье пекла
хотела сказать что буду молчать, но не успела , муж пришел, и СМ тормозит
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: