Роллы от Тетти (впечатлительным и любителям правильной японской кухни лучше не читать)
Заинтересовалась я этим мастер классом, тем более перед НГ, а мы постимся, а как раз рыбку можно было вкушать https://www.stranamam.ru/post/2302317/ Времени искать коврики бамбуковые не было, а так же сухой зелёный хрен ихний, вассаби который, дороговат, а жидкого тоже не сыскать. Но хотение превзошло всё! И, купив нори, пошла воротить!
Препятствие первое - чем крутить?
немного пошевелив оставшимися извилинами я нашла плотный коврик под горячее, но в итоге обошлась обычным листом картона (на фото уже последний рулетик, поэтому лист картона изрядно испачкан майонезом 
) 
Препятствие второе - что делать с вассаби, вернее, без него? Тоже не проблема - горчицу смешиваем с нашим украинским красным хреном
и заканчиваем работу - всё по приведённому рецету - нори, рис, соус из горчицы и хрена, рыбка, огурчик (в моём случае маринованный), вместо икры мойвы - постный майонез.
А дальше ловкость рук и никакого обмана - крутим роллы! Кривонько, косонько, но так вкусно и не обычно для первого раза! Это потом я уже умничала - с крабовыми палочками, сыром крутила быстро и ловко
а пока вот они, первые, готовые к переезду на место празднования 
Можете судить строго - я не обижусь
Препятствие первое - чем крутить?
)
Препятствие второе - что делать с вассаби, вернее, без него? Тоже не проблема - горчицу смешиваем с нашим украинским красным хреном
и заканчиваем работу - всё по приведённому рецету - нори, рис, соус из горчицы и хрена, рыбка, огурчик (в моём случае маринованный), вместо икры мойвы - постный майонез.
А дальше ловкость рук и никакого обмана - крутим роллы! Кривонько, косонько, но так вкусно и не обычно для первого раза! Это потом я уже умничала - с крабовыми палочками, сыром крутила быстро и ловко
а пока вот они, первые, готовые к переезду на место празднования
Можете судить строго - я не обижусь
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Роллы от Тетти (впечатлительным и любителям правильной японской кухни лучше не читать)
Тэги: роллы, эксперимент
| Заинтересовалась я этим мастер классом, тем более перед НГ, а мы постимся, а как раз рыбку можно было вкушать https://www.stranamam.ru/ Времени искать коврики бамбуковые не было, а так же сухой зелёный хрен ихний, вассаби который, дороговат, а жидкого тоже не сыскать. Но хотение превзошло всё! И, купив нори, пошла воротить! Препятствие первое - чем крутить? Читать полностью |
| +79 |
Тэтти
|
109 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
туда входят: небольшая пачка специального риса, 2 пакетика с рисовым уксусом, 5 листов нори, циновка для скручивания роллов, 4 порционных упаковки соевого соуса и также 4 упаковочки имбиря. А! ещё конечно, же 2 маленьких упаковочки васаби и 2 пары палочек!
И я не умела
(делай половину,чтоб не пропадало
Это народное украинское блюдо "Роллы от Тэтти"
И как оно с маринованными огурчиками на вкус получилось? Вкус маринада не перебивает остальные вкусы начинки?
Я обычный майонез сама всегда делаю из перепелиных яиц. В магазине не покупаю, слишком много туда дряни кладут...
Хотела ссылку на свои ролы скинуть, а у меня никак не получается!
Вместо спец коврика запросто можно использовать бамбуковую салфетку - это тоже самое.
Я вместо васаби беру обыкновенный хрен - по вкусу то же, мы васаби траванусь - а хрен - это наше васаби и организм к нему привычнее
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: